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Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog Cuisinier-Gourmand.
La recette la plus lue depuis le début de l'année 2026.
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Restaurant Le Mirabeau à Lausanne 1003
Repas dominical du 29.11.2017, au restaurant Le Mirabeau à Lausanne, pour le Festival « La fourchette » et un rabais de 50% en...
Eric M.
21 nov. 20174 min de lecture
Brasserie de l’Etoile à Charmey 1637
Repas de midi (13.10.2017), à la brasserie de l’hôtel L’Etoile à Charmey après réservation, à l’établissement avant une belle promenade....
Eric M.
13 nov. 20172 min de lecture
Restaurant de la Tour à Châtel s/Montsalvens 1653, vraiment une très bonne adresse.
Changement de tenancier depuis ma visite. Repas du 12.10.2017. L’établissement du jour, une adresse qu’on ne présente plus et qui fait...
Eric M.
4 nov. 20172 min de lecture
Les journaliste gastronomiques du Journal 24 heures seraient-ils en manque d’inspirations ?
Je dois avouer, que je lis tous les vendredis, la chronique de ce journal et ceci depuis des années et qu’elle ne fut pas ma surprise ?...
Eric M.
1 nov. 20172 min de lecture
Restaurant L’Aigle Noir à Fribourg 1700
Changement de tenancier depuis ma visite. Exploité par la fondation St-Louis, qui a pour mission la réinsertion professionnel de...
Eric M
29 oct. 20172 min de lecture
Recevoir une carte des vins au verre, c'est compliqué ???
Un petit coup de gueule, à mes amis restaurateurs et hôteliers. Les vins au verre. Je me bats depuis un moment pour pouvoir avoir une...
Eric M.
28 oct. 20172 min de lecture
Visite au restaurant le Smash à Granges-Paccot, 1763
Visite au restaurant le Smash à Granges-Paccot, à deux, un samedi midi (7.10.2017). Une fois n’est pas coutume, je commence par l’accueil...
Eric M.
22 oct. 20172 min de lecture
Déception, au restaurant Tivoli de Châtel-St-Denis. 1618
Repas du 04.10.2017 à midi. Je l’avoue à l’origine, j’avais invité un ami à venir manger au restaurant des Bains et le lui faire...
Eric M.
22 oct. 20171 min de lecture
Restaurant de la Berra 1654 Cerniat
Ou manger une assiette, sans se prendre la tête et avoir du plaisir ? Ici et pas plus tard que ce dimanche 1er octobre 2017. Étant en...
Eric M.
9 oct. 20172 min de lecture
Plat du jour Chez Blanc à Matran
Repas de midi ( 16.09.2017 ),Chez Blanc à Matran. Situé dans la zone industrielle et commerciale, cet établissement propose une cuisine...
Eric M.
6 oct. 20172 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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