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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog Cuisinier-Gourmand.
La recette la plus lue depuis le début de l'année 2026.
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Un blog culinaire, ne serait rien sans tous ces couples de restaurateurs et ces chefs de cuisine, tellement talentueux. Le blog Cuisinier-Gourmand, vous remercie, sans vous, il ne serait pas là !
Cuisinier-Gourmand est le seul blog culinaire du canton de Fribourg et de la Gruyère, qui partage avec ses lecteurs, ces bonnes escapades...
Admin
30 oct. 20242 min de lecture
Le restaurant, Le Pic Vert à Grandvillard 1666, du chef Nicolas Alex. Une adresse qui risque bien d’être une table incontournable de la vallée de L'Intyamon, en tout cas, elle en prend le chemin.
Le restaurant Le Pic Vert à Grandvillard, une adresse qui risque bien d’être une table incontournable de la vallée, en tout cas, elle en...
Admin
28 oct. 20243 min de lecture
Le Café-Restaurant de Hôtel de Ville, du chef Sébastien Suard à Rue 1673. Une adresse à absolument visiter pour sa très bonne cuisine et son bon accueil.
Ce midi (16.10.2024), direction L’Hôtel de Ville de Rue du chef Sébastien Suard et son menu chasse. Mais avant et pour me mettre en...
Admin
24 oct. 20245 min de lecture
Très agréable repas Thaï de midi, au restaurant Thaï Break. Quel plaisir de pouvoir voyager aussi agréablement au milieu de mille saveurs, tout en restant à Bulle 1630.
Très agréable repas Thaï de midi, au restaurant Thaï Break. Quel plaisir de pouvoir voyager aussi agréablement au milieu de mille...
Admin
18 oct. 20243 min de lecture
Deuxième visite au restaurant L’Unique à La Roche du chef Mathieu Morel, avec toujours autant de plaisir. Mais cette fois pour la chasse, un succulent civet de chevreuil et ces belles garnitures.
Deuxième visite au restaurant L’Unique à La Roche et cette fois pour la chasse, et toujours avec autant de plaisir. En rentrant, chez moi...
Admin
11 oct. 20243 min de lecture
Super menu du jour au restaurant l’Étoile d’Or à Broc 1636 avec, en plat principal, un excellent Pulled Pork burger avec des frites. Ouiiiiiiii, mais des frites fraîches et maison. Le TOP !
Super menu du jour au restaurant l’Étoile d’Or à Broc avec, en plat principal, un excellent Pulled Pork burger avec des frites....
Admin
8 oct. 20243 min de lecture
Coup de Coeur du blog et 13 Gault & Millau 2025, voici: L'Auberge de l'Ours du couple: Emilie et Alain Figuet, à Vers L'Eglise.1864 Ormont-Dessus. Une adresse à absolument visiter !
Ce midi ( 29.09.2023) direction Vers-L’Église et l’Auberge de l’Ours, chez Emilie et Alain Figuet, une Auberge que le couple a repris en...
Admin
1 oct. 20245 min de lecture
Le voici sorti, le Gault & Millau 2025 avec la sélection des plus belles tables de Suisse, dont 880 adresses répertoriées dans le nouveau guide. Parmi eux, un grand nombre figure, dans le blog.
Sortie du guide Gault & Millau 2025. Le grand gagnant du canton de Fribourg, avec un point de plus, et un 18 maintenant. Le voici sorti,...
Admin
30 sept. 20242 min de lecture
Rencontrer et manger avec le rédacteur en chef du Gault & Millau, mon plaisir de cette fin d’été ! Ce midi, j'ai eu la chance de manger avec François-Régis Gaudry. Oups, avec Monsieur Knut Schwander.
Rencontrer, manger et échanger avec le rédacteur en chef du Gault & Millau, mon grand plaisir de cette fin d’été ! Ce midi (10 septembre...
Admin
28 sept. 20244 min de lecture
Véritable moment de délectation par excellence, la chasse entre en scène sur les tables de nos restaurants en même temps que les arbres virent aux couleurs orangées.
La chasse. Véritable moment de délectation par excellence, la chasse entre en scène sur les tables de nos restaurants en même temps que...
Admin
22 sept. 20243 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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