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Cuisinier

Gourmand

Mon dernier coup de coeur du blog

BY

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

Des petits ❤️❤️❤️❤️❤️, pour le plaisir que j'ai eu ou pas ?

Recettes Suisse

Coup de Cœur, pour ce plat d’anthologie : Lard & Poulpe, au restaurant "Le Tonnelier" à Bulle 1630

Une photo, vue sur Facebook est la raison de ma deuxième visite au restaurant « Le Tonnelier «. Une photo du nouveau sous-chef de...

Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.

Admin

17 févr.
4 Min

Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.

Un restaurant qui vaut le détour !! Magnifique nouvelle adresse au cœur de Bulle, des mets délicats et délicieux et une petite sélection...

Merci le journal La liberté. Le Charmeysan Eric Madenspacher tient un blog culinaire.

Admin

25 nov. 2021
3 Min

Merci le journal La liberté. Le Charmeysan Eric Madenspacher tient un blog culinaire.

«Le restaurant, c’est un spectacle» Eric Madenspacher qui tient un blog culinaire © Charly Rappo Un grand merci au photographe Charly...

Quelle belle institution, que le restaurant du Cheval Blanc à Bulle 1630.

Admin

24 nov. 2021
5 Min

Quelle belle institution, que le restaurant du Cheval Blanc à Bulle 1630.

Quelle belle institution que le restaurant du Cheval blanc à Bulle C’est ma deuxième visite au restaurant du Cheval Blanc, à Bulle. Un...

Admin

19 nov. 2021
2 Min

Café de la Gare à Bulle, 1630

Café de la Gare à Bulle. Repas du 18 novembre 2021. Après un petit tour au marché de Bulle, je me dirige vers le restaurant de la Gare,...

Quand le plaisir atteint son paroxysme, à la table d’hôtes " Au 1er " à Bulle 1630.

Admin

9 nov. 2021
3 Min

Quand le plaisir atteint son paroxysme, à la table d’hôtes " Au 1er " à Bulle 1630.

Quand le plaisir atteint son paroxysme, à la table d’hôtes " Au 1er" Le hasard a fait que je vienne manger ce midi Au 1er. A l’origine je...

Divine surprise ce midi, mais surtout un délicieux repas au restaurant Angélus Wine Bar à Bulle .

Admin

26 oct. 2021
4 Min

Divine surprise ce midi, mais surtout un délicieux repas au restaurant Angélus Wine Bar à Bulle .

Divine surprise ce midi, au restaurant Angélus Wine Bar à Bulle. Je dois l’avouer je passe souvent devant, pour aller en centre-ville....

Je salive encore, en pensant à mon plat principal servi ce midi au restaurant "L'écu" à Bulle 1630

Admin

6 oct. 2021
3 Min

Je salive encore, en pensant à mon plat principal servi ce midi au restaurant "L'écu" à Bulle 1630

Septième visite au restaurant de L’Ecu à Bulle, la dernière remontait à 2016 avec les anciens tenanciers la famille Braillard....

Déception ce midi au restaurant " Café de la Promenade" à Bulle

Admin

3 sept. 2021
2 Min

Déception ce midi au restaurant " Café de la Promenade" à Bulle

Repas de midi, du 1er septembre 2021. Toujours à la recherche de la meilleure table de Bulle, je me retrouve ce midi, devant la façade du...

Super repas de midi et Coup de Coeur du Blog au Restaurant " Le Tonnelier " à Bulle 1630

Admin

24 août 2021
3 Min

Super repas de midi et Coup de Coeur du Blog au Restaurant " Le Tonnelier " à Bulle 1630

Repas du 24 août 2021. Mon nouveau Coup de cœur ! Rouvert depuis juin 2021, le restaurant « Le Tonnelier » propose une belle cuisine...

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

10 mai

Le Four de l'Adde à Cerniat 1654. Un petit paradis pour les gourmands.

2 mai

Epicurien et amateur de bon vin, Au Cheval Blanc à Feldbach 68480, cette adresse est pour vous.

28 avr.

L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.

25 avr.

Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637

11 avr.

19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.

6 avr.

Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021.

4 avr.

Excellent rapport qualité prix-plaisir, que le menu du dimanche, du restaurant La Berra à Cerniat.

3 avr.

Un très joli coup de cœur, pour ce délicieux repas au restaurant L' Oxalis, Les Evouettes 1897

31 mars

Coup de Cœur, pour ce plat d’anthologie : Lard & Poulpe, au restaurant "Le Tonnelier" à Bulle 1630

17 mars

Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ma recette du Kouglof, à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.

15 mars

On ne se moque pas des clients, au restaurant " Maison de Ville" à Vuippens 1633.

11 mars

Un bon menu du jour à l’Auberge du Chamois de Botterens 1652

9 mars

Une fois de plus un délicieux repas à la brasserie l'Etoile du Romantik Hôtel de Charmey 1637

23 févr.

Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.

17 févr.

J’aimerais trouver plus souvent, une aussi belle auberge que c’elle de " L’Auberge St.Georges " 1720

15 févr.

La Brasserie " Le Vignier " à Pont-en-Ogoz 1644, ouiii mais surtout pour la magnifique vue.

9 févr.

Un mets traditionnel et délicieux: la quiche aux fromages et c’est le succès garanti à table.

8 févr.

Vivez une expérience insolite en dégustant une fondue dans un igloo, au restaurant Zitbödeli 1657

2 févr.

La viennoiserie du jour : Le Kringle Estonien, noisettes et pépites de chocolat.

1 févr.

Le restaurant de la Berra à Cerniat 1654, une adresse campagnarde, qu’il faut absolument visiter.

27 janv.

Le restaurant Terre et Mer à Martigny 1920, une belle adresse à découvrir.

27 janv.

Spécialité emblématique de la région du Vully, voici la recette du gâteau du Vully.

25 janv.

Voici ma recette de la tartiflette, sous le soleil et la neige de Charmey.

20 janv.

Sentiment mitigé, après mon repas à l'Auberge de Vouvry 1896.

19 janv.

N’oublions pas de soutenir nos bons restaurateur. Ils tirent vraiment la langue.

18 janv.

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Mon dernier coup de coeur du blog

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Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

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« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

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Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.

Merci le journal La liberté. Le Charmeysan Eric Madenspacher tient un blog culinaire.

Quelle belle institution, que le restaurant du Cheval Blanc à Bulle 1630.

Café de la Gare à Bulle, 1630

Quand le plaisir atteint son paroxysme, à la table d’hôtes " Au 1er " à Bulle 1630.

Divine surprise ce midi, mais surtout un délicieux repas au restaurant Angélus Wine Bar à Bulle .

Je salive encore, en pensant à mon plat principal servi ce midi au restaurant "L'écu" à Bulle 1630

Déception ce midi au restaurant " Café de la Promenade" à Bulle

Super repas de midi et Coup de Coeur du Blog au Restaurant " Le Tonnelier " à Bulle 1630

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

Le Four de l'Adde à Cerniat 1654. Un petit paradis pour les gourmands.

Epicurien et amateur de bon vin, Au Cheval Blanc à Feldbach 68480, cette adresse est pour vous.

L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.

Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637

19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.

Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021.

Excellent rapport qualité prix-plaisir, que le menu du dimanche, du restaurant La Berra à Cerniat.

Un très joli coup de cœur, pour ce délicieux repas au restaurant L' Oxalis, Les Evouettes 1897

Coup de Cœur, pour ce plat d’anthologie : Lard & Poulpe, au restaurant "Le Tonnelier" à Bulle 1630

Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ma recette du Kouglof, à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.

On ne se moque pas des clients, au restaurant " Maison de Ville" à Vuippens 1633.

Un bon menu du jour à l’Auberge du Chamois de Botterens 1652

Une fois de plus un délicieux repas à la brasserie l'Etoile du Romantik Hôtel de Charmey 1637

Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.

J’aimerais trouver plus souvent, une aussi belle auberge que c’elle de " L’Auberge St.Georges " 1720

La Brasserie " Le Vignier " à Pont-en-Ogoz 1644, ouiii mais surtout pour la magnifique vue.

Un mets traditionnel et délicieux: la quiche aux fromages et c’est le succès garanti à table.

Vivez une expérience insolite en dégustant une fondue dans un igloo, au restaurant Zitbödeli ​1657

La viennoiserie du jour : Le Kringle Estonien, noisettes et pépites de chocolat.

Le restaurant de la Berra à Cerniat 1654, une adresse campagnarde, qu’il faut absolument visiter.

Le restaurant Terre et Mer à Martigny 1920, une belle adresse à découvrir.

Spécialité emblématique de la région du Vully, voici la recette du gâteau du Vully.

Voici ma recette de la tartiflette, sous le soleil et la neige de Charmey.

Sentiment mitigé, après mon repas à l'Auberge de Vouvry 1896.

N’oublions pas de soutenir nos bons restaurateur. Ils tirent vraiment la langue.

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Vivez une expérience insolite en dégustant une fondue dans un igloo, au restaurant Zitbödeli 1657