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Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
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« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Amateur d’abats, je ne pouvais pas, ne pas participer au menu spécial « Tapas d’abats et produits tripiers » à la Maison Décotterd.
Amateur d’abats, je ne pouvais pas, ne pas participer au menu spécial « Tapas d’abats et produits tripiers » à la Maison Décotterd. Un...
Admin
30 juin3 min de lecture
Un dimanche midi à la montagne, à la découverte de la bonne cuisine du restaurant " Le Montagnard " à Montreux 1832.
Ma visite du jour : le restaurant Le Montagnard, ouvert depuis le mois de mai 2024 par Blaise Corminboeuf et Mathieu Balsinger, déjà...
Admin
10 mars3 min de lecture
Deuxième visite et deuxième très bon repas au restaurant Le Pic Vert, à Grandvillard, avec un gros coup de coeur pour mon entrée : la truite fumée de Nérivue, poireaux, mandarine.
Deuxième visite (08.02.2025) au restaurant Le Pic Vert à Grandvillard et je vous dis tout de suite : le chef Nicolas Alex a trouvé ses...
Admin
17 févr.2 min de lecture
Hôtel de Ville à Bulle 1630. La belle adresse de la ville, pour passer un repas des plus agréable.
Visite de dernière minute, au restaurant de L’hôtel de Ville à Bulle, ma voiture étant en panne, je me voyais mal aller à pied au...
Admin
31 déc. 20243 min de lecture
Nouvelle visite au Café de la Promenade à Bulle.
Repas de midi (le 4.12.2024), dans le bel établissement du Café de la Promenade à Bulle. Aujourd’hui, je viens pour le menu du jour à...
Admin
26 déc. 20243 min de lecture
Très agréable repas sur la terrasse de l'Auberge Communale de St-Légier. Merci au couple Emilie et Julien Konrad.
Ce midi (25.07.24), c’est en terrasse que je découvre la cuisine du chef Julien Konrad de l’Auberge Communale de St-Légier, qui à la note...
Admin
2 août 20243 min de lecture
Superbe expérience, ce midi au restaurant Le Mont-Blanc à Crans Montanas 3963. Et qui dit superbe, dit forcément Super Coup de Coeur du blog. Merci au chef Yannick Crepaux.
Expérience incroyable, ce midi au restaurant Le Mont-Blanc à Crans Montanas. Ça faisait un moment que je voulais découvrir la cuisine du...
Admin
1 juil. 20246 min de lecture
Le restaurant Le Baron à Charmey 1637, nouveau Coup de Coeur du blog. Mais pourquoi ? Grace au bon accueil de Kévin et à l’abnégation, le perfectionnisme et les talents de la cheffe cuisinière Alison.
Le Baron, repas du 20.06.24. Profitant d'un jour de pluie, un de plus ! Je me dirige pour la deuxième fois au restaurant Le Baron. Un...
Admin
27 juin 20244 min de lecture
Nouveau Coup de Coeur du Blog, L'Hôtel de Ville du chef Frédérik Kondratowicz. 30 ans avec un 16 Gault & Millau et l’année prochaine 20 ans, dans son restaurant d’artiste au charme fou.
Restaurant de l’Hôtel-de-Ville à Fribourg. 20 ans plus tard et pour X raisons, je mange enfin à L'Hôtel de Ville du chef Frédérik...
Admin
3 juin 20247 min de lecture
Énième repas, à l'Auberge de la Croix Blanche d'Hauteville 1648 et comme la première fois, je repart toujours aussi satisfait 😋
Repas de midi, du 16.02.2024. À mon arrivée à la Croix Blanche à Hauteville, je tombe sur une cliente très physionomiste, puisque ma...
Admin
23 févr. 20243 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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