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Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
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« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Mesdames et Messieurs les cheffes et chefs, vous souvenez-vous d’un temps pas si lointain où les vinaigrettes étaient faites maison et ne se limitaient pas à la french dressing ou à la sauce italienne
Mesdames et Messieurs les cheffes et chefs, vous souvenez-vous d’un temps pas si lointain où les vinaigrettes étaient faites maison et ne se limitaient pas à la french dressing ou à la sauce italienne industrielle ? Salade de gambas à l'orientale, huile de sésame toasté, lime et vinaigre de riz. E.M Vous souvenez-vous qu’elle peut être confectionnée avec différentes huiles : noix, noisettes, sésames, huile d’olive, etc., et avec tout antan de vinaigres : framboise, xérès, ba
Admin
4 déc. 20254 min de lecture
Un repas décevant au restaurant de la Croix-verte à Echarlens 1646
Repas du dimanche 13 septembre à midi. Voici une adresse que je suis depuis quelques semaines et notamment sur leur page Facebook et...
Admin
19 sept. 20202 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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