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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Admin
- 10 janv.
- 3 Min
Grosse déception au restaurant " Le Lab by Adel & Niko" à Corseaux 1802.
Repas du 19.11.2022 et surement ma plus grosse déception de l'année. J’ai tardé à écrire ce post, mais pas égard aux autres restaurants...
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Admin
- 25 nov. 2022
- 2 Min
Découverte de la choucroute du menu du jour de la Brasserie Le Moderne à Bulle, 1630
Repas de midi du 24 novembre 2022, à la brasserie le Moderne à Bulle. Quoi de plus normal pour un Alsacien de vouloir se faire plaisir en...
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Admin
- 11 juil. 2022
- 3 Min
Repas de midi au restaurant des bains à Avenches 1580.
Repas du 21 juin 2022, à midi. Je précise que j’ai mis du temps pour écrire ce post, mais je dois aussi être impartial par rapport aux...
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Admin
- 3 sept. 2021
- 2 Min
Déception ce midi au restaurant " Café de la Promenade" à Bulle
Repas de midi, du 1er septembre 2021. Toujours à la recherche de la meilleure table de Bulle, je me retrouve ce midi, devant la façade du...
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Admin
- 6 déc. 2020
- 1 Min
Recette des délicieuses madeleines au saumon fumé, à l'aneth et à la pomme.
Madeleines au saumon fumé, à l'aneth et pomme Pour une vingtaine de petites madeleines · 150 g de farine · 3 oeufs · 100 g de saumon fumé...
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Admin
- 19 sept. 2020
- 2 Min
Un repas décevant au restaurant de la Croix-verte à Echarlens 1646
Repas du dimanche 13 septembre à midi. Voici une adresse que je suis depuis quelques semaines et notamment sur leur page Facebook et...
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Eric M.
- 10 sept. 2020
- 2 Min
A l'Auberge du Barrage à Rossens 1728, l’envie de bien faire en cuisine est réelle, mais........
Souper du 26.08.2020. Changement de tenanciers depuis mon passage. De belles présentations d’assiettes, une cuisine soignée, l’envie de...
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Eric M.
- 21 févr. 2020
- 2 Min
Je suis resté sur ma fin, au restaurant Kalasin à Bulle 1630
Le restaurant Kalasin joue la sobriété avec une salle où seuls quelques éléments de décor viennent rappeler la destination gastronomique...
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Eric M.
- 15 mai 2019
- 2 Min
Restaurant La Véranda à Vevey
Repas du 12 avril 2019 . Le cachet de l’établissement est indéniable. Entre le chic d’une maison bourgeoise et d’un hôtel, cinq étoiles...
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Eric M
- 22 janv. 2019
- 3 Min
Restaurant Eligo, un flop à vite oublier !
Repas du 21 décembre 2018. Je me réjouissais en faisant cette table, que je voulais visiter depuis un moment. Situé à la rue du Flon, en...
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