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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Coup de Coeur du blog, le restaurant Vieux-Bois du chef Stéphane Faval, de l'Ecole Hôtelière de Genève.
Le chef Stéphane Faval avec son chef pâtissier Jean-Philippe Rouquet. Ma visite du jour est située au centre du quartier diplomatique de...
Admin
3 sept. 20245 min de lecture
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Découverte du restaurant Le Chevreuil à Villarlod 1695 et de la bonne cuisine de son chef Michael Erni, qui propose une cuisine soignée et savoureuse.
Découverte ce midi (21.05.2024) du tout nouveau restaurant Le Chevreuil à Villarlod. Un magnifique établissement datant de 1769, réouvert...
maden68
27 mai 20243 min de lecture
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La Table du Valrose à Rougemont 1659, du chef Benoit Carcenat, mon nouveau Super Coup de Coeur.
Fort d’une technicité exceptionnelle et riche de toutes ses expériences humaines et gustatives, Benoît Carcenat, Meilleur Ouvrier de...
Admin
8 sept. 20235 min de lecture
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Le café du Stade à Bulle1630, une adresse Thaï qui va vous faire voyager le temps d'un repas.
Pour être honnête ce midi, je ne savais pas où aller manger, j’hésitais entre de la cuisine italienne (restaurant le Colibri, chez...
Admin
15 mars 20233 min de lecture
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Si vous n’avez pas encore testé le Jambalaya, c’est le moment de vous lancer ! Voici la recette.
La cuisine cajun aux États-Unis, c’est la cuisine de Louisiane, de La Nouvelle-Orléans. Et le plat symbole c’est le Jambalaya ! Elle...
Admin
28 janv. 20212 min de lecture
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A l'Auberge du Barrage à Rossens 1728, l’envie de bien faire en cuisine est réelle, mais........
Souper du 26.08.2020. Changement de tenanciers depuis mon passage. De belles présentations d’assiettes, une cuisine soignée, l’envie de...
Eric M.
10 sept. 20202 min de lecture
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Un immense coup de coeur, au restaurant Thaï « Ban Song » à Zürich 8001
Si tu louches devant des photos Instagram pleines de soleil et d’exotisme, tu rêves de chaleur et de soleil, c’est ici qu’il faut venir...
Eric M.
12 mars 20203 min de lecture
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Du plaisir, rien que du plaisir
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