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Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Admin
- 5 janv.
- 2 Min
Ma recette de chakchouka aux pois chiches, oeufs et cumin. Un plat complet et gourmand pour le dîner
Cette recette de chakchouka aux pois chiches et cumin constitue un plat complet et gourmand pour le dîner. Vous pouvez aussi servir ce...
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Admin
- 29 nov. 2021
- 2 Min
Muffins tomate-mozzarella façon pizza. Une recette qui va vous rappeler, la salade tomate-mozza.
Muffins tomate-mozzarella façon pizza ? Ingrédients pour une quinzaine de muffins 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 boules...
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Admin
- 31 oct. 2021
- 2 Min
Ma version des aubergines farcies de viande de boeuf et feta à la grecque, une recette de fin d'été.
Des aubergines farcies, faciles à faire et délicieusement parfumés d'épices. Ingrédients · 2 aubergines moyennes si possible, bien...
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Admin
- 9 mars 2021
- 2 Min
Interprétation du pan-bagnat à ma façon, aussi bon et ensoleillé que là-bas.
Le pan-bagnat, dont le nom signifie "pain mouillé" en niçois, est un sandwich à base de crudités et d'huile d'olive, qui n’est pas sans...
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Admin
- 7 mars 2021
- 2 Min
Comme un air de vacances, de voyage, avec ma recette de champignons à la grecque.
Comme un air de vacances, de voyage en Grèce, mais en plein hiver et dans votre assiette. Aujourd’hui, je vous propose cette recette de...
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Admin
- 4 mars 2021
- 2 Min
Pour prolonger une belle journée ensoleillée, rien de t-elle qu’une fougasse maison.
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré. La fougasse ou fougace spécialité provençale, est...
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Admin
- 10 janv. 2021
- 1 Min
Délicieux à l’apéro, voici ma recette de muffins, Chorizo, feta et tomates séchées.
Délicieux à l’apéro et fort agréables au souper, avec une bonne petite salade, ces muffins, vont combler votre palais. Ingrédients Pour...
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Admin
- 6 janv. 2021
- 2 Min
Humm…la fougasse, ça sent bon l’été, le sud et les cigales.
Ce soir, c'est fougasse ! Humm…la fougasse, ça sent bon l’été, le sud et les cigales. Bon, d’accord, je rêve, je ne suis pas en vacances,...
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Admin
- 2 déc. 2020
- 2 Min
Recette en photos de rouelles de saumon et poireaux, quenelles de mousse de fenouils à l'aneth.
Aujourd'hui, je vous présente en photos ma dernière entrée servie lorsque je travaillais à Zürich. Une recette que j'avais faite, il y a...
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