Langue de bœuf, sauce aux câpres. La langue on aime ou pas, comme c’est souvent le cas pour la plupart des abats. Par contre, on ne sait pas ce qu’on loupe, puisque bien cuisiné, c’est absolument délicieux. C’est sûrement le plat que l’on retrouve le plus dans les menus du jour des restaurants et toujours le même jour de la semaine, pour fidéliser les amateurs de ce genre de plat. C’est le cas au restaurant l’Aigle Noir à Neyruz (le mercredi midi) mais avec une proposition su

Ce midi, direction Neyruz, au restaurant L’Aigle Noir, un établissement que je suis depuis un moment sur les réseaux. Ce sont ses belles propositions de la semaine et notamment la langue de bœuf aux câpres (au menu du jour), qui m’ont détournées de ma route et m’ont obligées à faire un petit détour, qui s’est avéré gourmand. Une carte où forcément, vous trouverez votre bonheur. Entre les propositions de la semaine (seulement le midi) et celles à la carte, vous trouverez forcé

Où manger de bons petits plats canailles, autour de Bulle, voir un peu plus loin Vevey et Porsel. Voici ma sélection d’établissements visités, qui, forcément, je recommande pour la qualité de leurs cuisines et qui proposent des plats canailles, ce qui est de plus en plus rare de nos jours. Les hamburgers les ont remplacés malheureusement.😜 Hôtel de Ville la Tour-de-Trême. Une belle adresse que j’ai visitée plusieurs fois et notamment quand ils étaient à Botterens, avant

Amateur d’abats, je ne pouvais pas, ne pas participer au menu spécial « Tapas d’abats et produits tripiers » à la Maison Décotterd. Un...