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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog Cuisinier-Gourmand.
La recette la plus lue depuis le début de l'année 2026.
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Coup de Coeur du blog, le restaurant Vieux-Bois du chef Stéphane Faval, de l'Ecole Hôtelière de Genève.
Le chef Stéphane Faval avec son chef pâtissier Jean-Philippe Rouquet. Ma visite du jour est située au centre du quartier diplomatique de...
Admin
3 sept. 20245 min de lecture
Com’ Ça à Bulle. Troisième Super Coup de Coeur. Alors bien sûr que je ne peux que vous conseiller d’aller y manger, mais surtout d’y prendre un abonnement hebdomadaire et notamment le dimanche midi.
Com’ Ça à Bulle. Troisième Super Coup de Coeur. Alors bien sûr que je ne peux que vous conseiller d’aller y manger, mais surtout d’y...
Admin
18 août 20244 min de lecture
Nouveau Super Coup de Coeur du blog, le restaurant Germanier à Sion 1950. La cuisine gastronomique est un métier de passion, le chef Damien Germanier en a à revendre.
La cuisine gastronomique est un métier de passion, le chef Damien Germanier en a à revendre. C’est dans un lieu moderne et chaleureux,...
Admin
7 août 20245 min de lecture
La cheffe Lucrèce Lacchio, du restaurant Le Berceau des Sens à Lausanne, nouveau Super Coup de Coeur du blog. Je suis resté bouche bée devant autant de finesses, de délicatesses et de saveurs.
Ce midi (08.07.2024), direction le restaurant : Le Berceau des Sens de la Cheffe Lucrèce Lacchio, une étoile Michelin et (16) Gault &...
Admin
16 juil. 20244 min de lecture
Le restaurant La Table du Lausanne Palace, du chef Franck Pelux et Sarah Benahmed, une table de haute volée, qui vous fait vivre une expérience gastronomique hautement personnalisée et hors norme.
La cuisine de Franck Pelux, se mange, mais surtout elle se vit ! C'est une cuisine de partage, d’émotion, de parcours de vie, de voyages....
Admin
10 juil. 20247 min de lecture
Avec 5 étoiles Michelin à quatre et 68 points dans dans le Gault & Millau. Voici, mes quatre restaurants Coup de Cœur, ou la vue est aussi incroyable que la cuisine proposée.
Mes quatre restaurants Coup de Cœur, ou la vue est aussi incroyable que la cuisine proposée. De quoi forcément passer un moment...
Admin
7 juil. 20243 min de lecture
Superbe expérience, ce midi au restaurant Le Mont-Blanc à Crans Montanas 3963. Et qui dit superbe, dit forcément Super Coup de Coeur du blog. Merci au chef Yannick Crepaux.
Expérience incroyable, ce midi au restaurant Le Mont-Blanc à Crans Montanas. Ça faisait un moment que je voulais découvrir la cuisine du...
Admin
1 juil. 20246 min de lecture
Deuxième visite au restaurant Au 1465, de l’Hôtel Au Club Alpin à Champex-Lac et deuxième Super Coup de Coeur du blog. Bravo au chef Mariano Buda et à toute son équipe. Le1465 est un petit paradis.
Je vous rassure tout de suite : je ne suis pas encore masochiste et si je reviens une deuxième fois, c’est que j’avais été époustouflé la...
Admin
24 juin 20245 min de lecture
Coup de Cœur du blog. À quelques minutes de Lausanne, nichée dans un écrin de verdure, voici la délicieuse Auberge de Montheron. Je suis convaincu que vous allez y passer un agréable moment gourmand.
Ce midi (12.06.2024), repas à l’Auberge de l’Abbaye de Montheron 16 G & M, chez le chef Rafael Rodriguez. C’est dans un magnifique écrin...
Admin
18 juin 20244 min de lecture
Sans esbroufe, mais d'une précision chirurgicale, voici la cuisine du chef Stéphane Décotterd. Juste sublime ! La Maison Décotterd à Glion (1823), prochain Super Coup de Cœur du blog.
La Maison Décotterd, prochain Super Coup de Cœur du blog : Cuisinier-Gourmand. Sans esbroufe, mais d'une précision chirurgicale, voici la...
Admin
11 juin 20245 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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