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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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La cheffe Lucrèce Lacchio, du restaurant Le Berceau des Sens à Lausanne, nouveau Super Coup de Coeur du blog. Je suis resté bouche bée devant autant de finesses, de délicatesses et de saveurs.
Ce midi (08.07.2024), direction le restaurant : Le Berceau des Sens de la Cheffe Lucrèce Lacchio, une étoile Michelin et (16) Gault &...
Admin
16 juil. 20244 min de lecture
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Le restaurant Côté Lac de la Clinique Valmont à Montreux pour la vue et le calme, mais accessoirement pour sa cuisine, même si elle reste bonne ! Peut être que mes attentes étaient trop élevés ?
Ce dimanche (7.04.2024), direction le restaurant Côté Lac de la clinique Valmont à Montreux. Un établissement noté 9,2 dans TheFork....
Admin
11 avr. 20243 min de lecture
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Super Coup de Coeur du blog, l'Auberge de Bogis-Bossey, du couple Freudiger Nadège & Cyril. Ce midi, j’ai fait un repas où tout est précis, mesuré et gourmand, avec tout plein d’émotions.
Ce midi (28.03.2024), c’est à une vraie balade gastronomique que m’a fait vivre le couple Cyril et Nadège Freudiger. Arrivé juste avant...
Admin
5 avr. 20245 min de lecture
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Coup de Coeur du blog : La Fleur de Sel à Cossonay 1304, des nouveaux repreneurs : Romain Dercile le chef et François Gautier le maitre d’hôtel.
Ce midi, direction Cossonay et le restaurant La Fleur de Sel, un établissement que j’ai mainte fois visité entre les années 1995 et 1990....
Admin
26 févr. 20245 min de lecture
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La Table du Valrose à Rougemont 1659, du chef Benoit Carcenat, mon nouveau Super Coup de Coeur.
Fort d’une technicité exceptionnelle et riche de toutes ses expériences humaines et gustatives, Benoît Carcenat, Meilleur Ouvrier de...
Admin
8 sept. 20235 min de lecture
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Du plaisir, rien que du plaisir
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