Blog

Cuisinier

Gourmand

Mon dernier coup de coeur du blog

Coup de Coeur du blog, La Croix Rouge à Giffers, une charmante adresse campagnarde. Ce midi, j'y ai mangé le meilleur civet de la saison parmi les huit mangés cette saison.

BY

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Gourmand : l’Auberge des Montagnards à Estavannens, du chef Anthony Bèque et de sa compagne. Félicitations au chef pour son super menu chasse.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

Des petits ❤️❤️❤️❤️❤️, pour le plaisir que j'ai eu ou pas ?

Recettes Suisse

Un très bon moment, au " Café Très " à Montreux 1820

Ce midi, lundi 5 septembre 2016, direction l’Avenue des Alpes à Montreux au " Café Très ", suite à un article du Coup de Fourchette du...

Eric M.

13 sept. 20162 min de lecture

Ma sélection de tables italienne à Lausanne

Antipasti, risotto, spaghetti, gnocchi… La cuisine italienne plaît à de nombreux adeptes. Voici ma sélection de tables italienne à...

Admin

8 sept. 20167 min de lecture

Hotel-Restaurant "La Clef d’Or" 1195 Bursinel

Repas du lundi 29 août 2016 à midi une personne. La terrasse est fort agréable, dominant le Léman et les Alpes pour un très joli...

Admin

6 sept. 20162 min de lecture

Restaurant La Poesia à Lausanne 1007, qui fut pour moi, un grand coup de coeur

Repas du 15 juillet 2016 à midi, une personne. Le menu du jour Le restaurant L'amuse-bouche La salle La Poésia est un très joli...

Eric M.

31 août 20163 min de lecture

Osteria Balsamico à Lausanne 1006

Repas du 12 juillet à midi, une personne. L’Osteria Balsamico est un restaurant italien de l’avenue d’Ouchy à Lausanne. Je profite de...

Eric M.

28 août 20162 min de lecture

Mes prochains posts

Restaurant L'Antica Trattoria Rue Marterey 9 Lausanne 1005 Mes bonnes tables italiennes à Lausanne

Admin

25 août 20161 min de lecture

Restaurant "Lausanne Moudon" à Lausanne 1005

Repas du 20.08.2016 à midi, une personne. Jour de pluie et temps d’automne aujourd’hui, alors je vais sur le site « La Fourchette » à la...

Admin

23 août 20165 min de lecture

Restaurant Paris Bangkok à Bulle 1630

Repas de midi du 18 août 2016, 1 personne sur la terrasse (plutôt chouette), au restaurant Paris Bangkok de Bulle, un resto qui surfe sur...

Admin

23 août 20162 min de lecture

Buvette de L’Edelweiss Les Paccots 1619

Belle et bonne surprise que cette buvette des Paccots. Oui une buvette ! Juste à côté de la patinoire. Pour y avoir mangé plusieurs fois,...

Admin

18 août 20161 min de lecture

Restaurant Le Sauvage à Fribourg 1700

Repas du 12 août 2016 à midi, une personne en terrasse. La carte du restaurant le Sauvage de Fribourg est bien diversifiée.Un grand...

Admin

16 août 20162 min de lecture

45 4648 49

Qui a dit que les restaurants gastronomiques étaient forcément chers ? Voici, ma sélection des cinq restaurants " Coup de Cœur " du blog à prix tout doux.

il y a 23 heures

La Pinte des Trois Canards à Fribourg, pour ma dernière chasse de l'année. C'est bien dommage que la cuisine ne soit pas aussi bonne que l'accueil !

il y a 5 jours

Brasserie 1893 by EHL à Lausanne 1000. Est-ce que j’y retournerais ? Franchement, je ne pense pas.

8 déc.

Mesdames et Messieurs les cheffes et chefs, vous souvenez-vous d’un temps pas si lointain où les vinaigrettes étaient faites maison et ne se limitaient pas à la french dressing ou à la sauce italienne

4 déc.

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Gourmand : l’Auberge des Montagnards à Estavannens, du chef Anthony Bèque et de sa compagne. Félicitations au chef pour son super menu chasse.

1 déc.

Mes restaurants coups de cœur visités en Gruyère qui proposent immuablement années après années une bonne cuisine. Pour certains, ça fait plus de cinq ans et toujours avec beaucoup de plaisir.

27 nov.

Coup de Coeur du blog, La Croix Rouge à Giffers, une charmante adresse campagnarde. Ce midi, j'y ai mangé le meilleur civet de la saison parmi les huit mangés cette saison.

24 nov.

Je suis toujours à la recherche de la meilleure choucroute en Suisse romande ou alémanique ? Une choucroute généreuse et gourmande, faite avec amour, en respectant les produits qui la composent.

20 nov.

Super repas de midi à Hôtel & Restaurant L'Union à Epalinges 1066. Eh oui, on peut être un établissement d'insertion professionnelle et servir une très bonne cuisine.

18 nov.

Vous aimez la chasse ? Sa saison arrive gentiment à la fin, mais pour vous, quel est votre restaurant préféré pour aller la manger ? C'est le moment de partager votre où vos belles adresses gourmandes

14 nov.

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Goumand, le restaurant « Le Castel du Bois Genoud », à Crissier . Un établissement qui vient d’ouvrir et où le végétal trouve une place de choix dans la carte du chef.

13 nov.

Ce midi, j’ai trouvé le soleil qui nous fait cruellement défaut ces derniers jours au restaurant libanais Mounira à Lausanne. Je vous dis tout de suite, je me suis régalé des saveurs du pays du levant

11 nov.

Agréable moment, au restaurant Chemi-Hütta à St-Sylvester qui propose en plus d'un bon accueil, une bonne cuisine, et notamment de bons et jolis plats de chasse en saison et pas que ça !

5 nov.

Un flop à vite oublier : mon menu du jour au restaurant Gare à Toi à Bulle.

2 nov.

Ça faisait un moment que je voulais venir manger au restaurant Zitbödeli à Abländschen, ou plutôt y revenir, puisque j’y avais déjà mangé la fondue dans l’igloo, chez eux.

30 oct.

La buvette du Club House TCM « Chez Nicolas », à Marly 1723. Une adorable adresse à découvrir absolument, pour sa bonne cuisine et son accueil familial.

26 oct.

Chaque année, la sortie des guides gastronomiques réserve son lot de bonnes surprises et d’étonnements.

23 oct.

Petit coup de gueule. Où va le monde ? Les pseudos influenceurs Instagram ou d'autres réseaux, du monde de la restauration. Je vous dis tout de suite, ça fait peur. En-tout-cas à moi !

17 oct.

Ma recette de Babas aux raisins et au rhum maison, en photos pour encore plus de gourmandise.

13 oct.

Super menu du dimanche à 32.- chf, entrée-plat-dessert au restaurant " Le Brand " à La Roche. C’est vraisemblablement et pour ne pas dire certainement, le meilleur rapport-qualité-prix, de la région.

10 oct.

Des menus de Bénichon à tous les prix: entre 58.- chf et 89.- chf. Après, ce n’est pas forcément le plus cher, qui sera forcément le meilleur. Surtout en connaissant l’établissement.

8 oct.

Sortie du guide Gault & Millau 2026. Six nouveaux établissements du canton de Fribourg font leur entrée dans le guide, dont la Découverte de L'Année, le restaurant Au Chasseur à Fribourg.

6 oct.

Les restaurants en Gruyère qui proposent de supers menus du jour à trois plats : entrée-plat-dessert, entre 19.00 chf et 24.- chf. Ils sont à Vuippens, Vuadens, Hauteville et à Epagny.

4 oct.

De belles photos de plats au restaurant, sont cruciales pour un blog gastronomique, par respect pour le travail des chefs en cuisine. Elles incitent aussi les lecteurs à aller visiter ces restaurants.

30 sept.

Menu chasse en terrasse au restaurant de l'Hôtel de Ville de Vaulruz 1627.

26 sept.

Je ne compte plus le nombre de fois que je suis venu manger à La Croix Blanche à Hauteville 1648. Ce midi, pour la première chasse de l'année et au menu du jour, mais qu'elle chasse ! Merci chef.

16 sept.

Blogs que j'aime visiter

Qui c’est celui-là ?

Widget Didn’t Load

Check your internet and refresh this page.

If that doesn’t work, contact us.

Blog CuisinierGourmand

Mon dernier coup de coeur du blog

Coup de Coeur du blog, La Croix Rouge à Giffers, une charmante adresse campagnarde. Ce midi, j'y ai mangé le meilleur civet de la saison parmi les huit mangés cette saison.

BY

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Gourmand : l’Auberge des Montagnards à Estavannens, du chef Anthony Bèque et de sa compagne. Félicitations au chef pour son super menu chasse.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

Recent posts

Un très bon moment, au " Café Très " à Montreux 1820

Ma sélection de tables italienne à Lausanne

Hotel-Restaurant "La Clef d’Or" 1195 Bursinel

Restaurant La Poesia à Lausanne 1007, qui fut pour moi, un grand coup de coeur

Osteria Balsamico à Lausanne 1006

Mes prochains posts

Restaurant "Lausanne Moudon" à Lausanne 1005

Restaurant Paris Bangkok à Bulle 1630

Buvette de L’Edelweiss Les Paccots 1619

Restaurant Le Sauvage à Fribourg 1700

Qui a dit que les restaurants gastronomiques étaient forcément chers ? Voici, ma sélection des cinq restaurants " Coup de Cœur " du blog à prix tout doux.

La Pinte des Trois Canards à Fribourg, pour ma dernière chasse de l'année. C'est bien dommage que la cuisine ne soit pas aussi bonne que l'accueil !

Brasserie 1893 by EHL à Lausanne 1000. Est-ce que j’y retournerais ? Franchement, je ne pense pas.

Mesdames et Messieurs les cheffes et chefs, vous souvenez-vous d’un temps pas si lointain où les vinaigrettes étaient faites maison et ne se limitaient pas à la french dressing ou à la sauce italienne

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Gourmand : l’Auberge des Montagnards à Estavannens, du chef Anthony Bèque et de sa compagne. Félicitations au chef pour son super menu chasse.

Mes restaurants coups de cœur visités en Gruyère qui proposent immuablement années après années une bonne cuisine. Pour certains, ça fait plus de cinq ans et toujours avec beaucoup de plaisir.

Coup de Coeur du blog, La Croix Rouge à Giffers, une charmante adresse campagnarde. Ce midi, j'y ai mangé le meilleur civet de la saison parmi les huit mangés cette saison.

Je suis toujours à la recherche de la meilleure choucroute en Suisse romande ou alémanique ? Une choucroute généreuse et gourmande, faite avec amour, en respectant les produits qui la composent.

Super repas de midi à Hôtel & Restaurant L'Union à Epalinges 1066. Eh oui, on peut être un établissement d'insertion professionnelle et servir une très bonne cuisine.

Vous aimez la chasse ? Sa saison arrive gentiment à la fin, mais pour vous, quel est votre restaurant préféré pour aller la manger ? C'est le moment de partager votre où vos belles adresses gourmandes

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Goumand, le restaurant « Le Castel du Bois Genoud », à Crissier . Un établissement qui vient d’ouvrir et où le végétal trouve une place de choix dans la carte du chef.

Ce midi, j’ai trouvé le soleil qui nous fait cruellement défaut ces derniers jours au restaurant libanais Mounira à Lausanne. Je vous dis tout de suite, je me suis régalé des saveurs du pays du levant

Agréable moment, au restaurant Chemi-Hütta à St-Sylvester qui propose en plus d'un bon accueil, une bonne cuisine, et notamment de bons et jolis plats de chasse en saison et pas que ça !

Un flop à vite oublier : mon menu du jour au restaurant Gare à Toi à Bulle.

Ça faisait un moment que je voulais venir manger au restaurant Zitbödeli à Abländschen, ou plutôt y revenir, puisque j’y avais déjà mangé la fondue dans l’igloo, chez eux.

La buvette du Club House TCM « Chez Nicolas », à Marly 1723. Une adorable adresse à découvrir absolument, pour sa bonne cuisine et son accueil familial.

Chaque année, la sortie des guides gastronomiques réserve son lot de bonnes surprises et d’étonnements.

Petit coup de gueule. Où va le monde ? Les pseudos influenceurs Instagram ou d'autres réseaux, du monde de la restauration. Je vous dis tout de suite, ça fait peur. En-tout-cas à moi !

Ma recette de Babas aux raisins et au rhum maison, en photos pour encore plus de gourmandise.

Super menu du dimanche à 32.- chf, entrée-plat-dessert au restaurant " Le Brand " à La Roche. C’est vraisemblablement et pour ne pas dire certainement, le meilleur rapport-qualité-prix, de la région.

Des menus de Bénichon à tous les prix: entre 58.- chf et 89.- chf. Après, ce n’est pas forcément le plus cher, qui sera forcément le meilleur. Surtout en connaissant l’établissement.

Sortie du guide Gault & Millau 2026. Six nouveaux établissements du canton de Fribourg font leur entrée dans le guide, dont la Découverte de L'Année, le restaurant Au Chasseur à Fribourg.

Les restaurants en Gruyère qui proposent de supers menus du jour à trois plats : entrée-plat-dessert, entre 19.00 chf et 24.- chf. Ils sont à Vuippens, Vuadens, Hauteville et à Epagny.

De belles photos de plats au restaurant, sont cruciales pour un blog gastronomique, par respect pour le travail des chefs en cuisine. Elles incitent aussi les lecteurs à aller visiter ces restaurants.

Menu chasse en terrasse au restaurant de l'Hôtel de Ville de Vaulruz 1627.

Je ne compte plus le nombre de fois que je suis venu manger à La Croix Blanche à Hauteville 1648. Ce midi, pour la première chasse de l'année et au menu du jour, mais qu'elle chasse ! Merci chef.

Archives

Catégories

Tags

Blogs que j'aime visiter

Qui c’est celui-là ?

Nous contacter

Blog

Cuisinier

Gourmand