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Gourmand

Mon dernier coup de coeur du blog

Coup de Coeur du blog, La Croix Rouge à Giffers, une charmante adresse campagnarde. Ce midi, j'y ai mangé le meilleur civet de la saison parmi les huit mangés cette saison.

BY

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Gourmand : l’Auberge des Montagnards à Estavannens, du chef Anthony Bèque et de sa compagne. Félicitations au chef pour son super menu chasse.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

Des petits ❤️❤️❤️❤️❤️, pour le plaisir que j'ai eu ou pas ?

Recettes Suisse

Auberge communale de la Croix d’Or à Yens 1169

Visite ce midi (1.11.2016), de cette auberge située au milieu des vignes dans le village de Yens, au-dessus de Morges. L’établissement se...

Eric M.

8 nov. 20162 min de lecture

L’Ostéria du Moléson à Bulle 1630

Buongiorno ! Ciao bello ! Come stai ! Si, dimmi tutto ! L'établissement Si vous cherchez une ambiance vraiment italienne, ce n’est pas...

Eric M.

6 nov. 20162 min de lecture

Un de mes prochains posts. Le restaurant "Miyako" de l'Hôtel Beaux- Rivage Palace de L

Des photos pour vous mettre en appétit et n'oubliez pas, actuellement 50% de rabais avec "Le festival de la Gastronomie " midi et soir,...

Eric M.

5 nov. 20161 min de lecture

Restaurant de l'Hôtel-de-Ville à Vaulruz 1627

Repas de midi du 26 octobre 2016. Aujourd’hui, je vous parle d’un restaurant de la campagne fribourgeoise, qui vient d’être augmenté dans...

Eric M.

4 nov. 20162 min de lecture

Un très grand Coup de Coeur, le restaurant "Atmosphères" au Bourg

Une adresse fantastique, que j'aimerais vous faire découvrir. Une étoile Michelin et 16.5 Gault&Millau. Un repas plutôt en photo, qui...

Eric M.

28 oct. 20163 min de lecture

Bonnes tables et jusqu'à 50% de rabais, à Lausanne, Vevey et Montreux.

Choisissez votre table, sur le site lafourchette.ch et profitez d’un rabais de -50% sur la carte ou découvrez un menu Grand Chef, à...

Eric M.

27 oct. 20162 min de lecture

Faites vous plaisirs avec l'offre "Spécial Festival La Fourchette" à Genève

Choisissez votre table, sur le site lafourchette.ch et profitez d’un rabais de -50% sur la carte ou découvrez un menu Grand Chef, à...

Eric M.

26 oct. 20162 min de lecture

Hôtel-Restaurant OH ! Berge Planeville à Chamoson 1955

Repas du 20 octobre 2016 à midi. Nouvelle visite, dans cette auberge de Chamoson. Le chef Jimmy Tessier propose toujours une cuisine...

Admin

25 oct. 20162 min de lecture

Mon prochain post à Chamoson au restaurant OH! Berge

Pour vous mettre en appétit, quelques photos de mes précédents repas dans cet établissement en 2012, lors de deux repas. Terrine de foie...

Eric M.

23 oct. 20162 min de lecture

Restaurant L’Epicentre à Genève 1205

Mes pérégrinations gourmandes m’amènent parfois dans un quartier, de Genève que je n’avais jamais fréquenté, pas loin de l’hôpital à la...

Eric M.

20 oct. 20163 min de lecture

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Qui a dit que les restaurants gastronomiques étaient forcément chers ? Voici, ma sélection des cinq restaurants " Coup de Cœur " du blog à prix tout doux.

il y a 23 heures

La Pinte des Trois Canards à Fribourg, pour ma dernière chasse de l'année. C'est bien dommage que la cuisine ne soit pas aussi bonne que l'accueil !

il y a 5 jours

Brasserie 1893 by EHL à Lausanne 1000. Est-ce que j’y retournerais ? Franchement, je ne pense pas.

8 déc.

Mesdames et Messieurs les cheffes et chefs, vous souvenez-vous d’un temps pas si lointain où les vinaigrettes étaient faites maison et ne se limitaient pas à la french dressing ou à la sauce italienne

4 déc.

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Gourmand : l’Auberge des Montagnards à Estavannens, du chef Anthony Bèque et de sa compagne. Félicitations au chef pour son super menu chasse.

1 déc.

Mes restaurants coups de cœur visités en Gruyère qui proposent immuablement années après années une bonne cuisine. Pour certains, ça fait plus de cinq ans et toujours avec beaucoup de plaisir.

27 nov.

Coup de Coeur du blog, La Croix Rouge à Giffers, une charmante adresse campagnarde. Ce midi, j'y ai mangé le meilleur civet de la saison parmi les huit mangés cette saison.

24 nov.

Je suis toujours à la recherche de la meilleure choucroute en Suisse romande ou alémanique ? Une choucroute généreuse et gourmande, faite avec amour, en respectant les produits qui la composent.

20 nov.

Super repas de midi à Hôtel & Restaurant L'Union à Epalinges 1066. Eh oui, on peut être un établissement d'insertion professionnelle et servir une très bonne cuisine.

18 nov.

Vous aimez la chasse ? Sa saison arrive gentiment à la fin, mais pour vous, quel est votre restaurant préféré pour aller la manger ? C'est le moment de partager votre où vos belles adresses gourmandes

14 nov.

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Goumand, le restaurant « Le Castel du Bois Genoud », à Crissier . Un établissement qui vient d’ouvrir et où le végétal trouve une place de choix dans la carte du chef.

13 nov.

Ce midi, j’ai trouvé le soleil qui nous fait cruellement défaut ces derniers jours au restaurant libanais Mounira à Lausanne. Je vous dis tout de suite, je me suis régalé des saveurs du pays du levant

11 nov.

Agréable moment, au restaurant Chemi-Hütta à St-Sylvester qui propose en plus d'un bon accueil, une bonne cuisine, et notamment de bons et jolis plats de chasse en saison et pas que ça !

5 nov.

Un flop à vite oublier : mon menu du jour au restaurant Gare à Toi à Bulle.

2 nov.

Ça faisait un moment que je voulais venir manger au restaurant Zitbödeli à Abländschen, ou plutôt y revenir, puisque j’y avais déjà mangé la fondue dans l’igloo, chez eux.

30 oct.

La buvette du Club House TCM « Chez Nicolas », à Marly 1723. Une adorable adresse à découvrir absolument, pour sa bonne cuisine et son accueil familial.

26 oct.

Chaque année, la sortie des guides gastronomiques réserve son lot de bonnes surprises et d’étonnements.

23 oct.

Petit coup de gueule. Où va le monde ? Les pseudos influenceurs Instagram ou d'autres réseaux, du monde de la restauration. Je vous dis tout de suite, ça fait peur. En-tout-cas à moi !

17 oct.

Ma recette de Babas aux raisins et au rhum maison, en photos pour encore plus de gourmandise.

13 oct.

Super menu du dimanche à 32.- chf, entrée-plat-dessert au restaurant " Le Brand " à La Roche. C’est vraisemblablement et pour ne pas dire certainement, le meilleur rapport-qualité-prix, de la région.

10 oct.

Des menus de Bénichon à tous les prix: entre 58.- chf et 89.- chf. Après, ce n’est pas forcément le plus cher, qui sera forcément le meilleur. Surtout en connaissant l’établissement.

8 oct.

Sortie du guide Gault & Millau 2026. Six nouveaux établissements du canton de Fribourg font leur entrée dans le guide, dont la Découverte de L'Année, le restaurant Au Chasseur à Fribourg.

6 oct.

Les restaurants en Gruyère qui proposent de supers menus du jour à trois plats : entrée-plat-dessert, entre 19.00 chf et 24.- chf. Ils sont à Vuippens, Vuadens, Hauteville et à Epagny.

4 oct.

De belles photos de plats au restaurant, sont cruciales pour un blog gastronomique, par respect pour le travail des chefs en cuisine. Elles incitent aussi les lecteurs à aller visiter ces restaurants.

30 sept.

Menu chasse en terrasse au restaurant de l'Hôtel de Ville de Vaulruz 1627.

26 sept.

Je ne compte plus le nombre de fois que je suis venu manger à La Croix Blanche à Hauteville 1648. Ce midi, pour la première chasse de l'année et au menu du jour, mais qu'elle chasse ! Merci chef.

16 sept.

Blog CuisinierGourmand

Mon dernier coup de coeur du blog

Coup de Coeur du blog, La Croix Rouge à Giffers, une charmante adresse campagnarde. Ce midi, j'y ai mangé le meilleur civet de la saison parmi les huit mangés cette saison.

BY

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Gourmand : l’Auberge des Montagnards à Estavannens, du chef Anthony Bèque et de sa compagne. Félicitations au chef pour son super menu chasse.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

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Restaurant de l'Hôtel-de-Ville à Vaulruz 1627

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Hôtel-Restaurant OH ! Berge Planeville à Chamoson 1955

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Qui a dit que les restaurants gastronomiques étaient forcément chers ? Voici, ma sélection des cinq restaurants " Coup de Cœur " du blog à prix tout doux.

La Pinte des Trois Canards à Fribourg, pour ma dernière chasse de l'année. C'est bien dommage que la cuisine ne soit pas aussi bonne que l'accueil !

Brasserie 1893 by EHL à Lausanne 1000. Est-ce que j’y retournerais ? Franchement, je ne pense pas.

Mesdames et Messieurs les cheffes et chefs, vous souvenez-vous d’un temps pas si lointain où les vinaigrettes étaient faites maison et ne se limitaient pas à la french dressing ou à la sauce italienne

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Gourmand : l’Auberge des Montagnards à Estavannens, du chef Anthony Bèque et de sa compagne. Félicitations au chef pour son super menu chasse.

Mes restaurants coups de cœur visités en Gruyère qui proposent immuablement années après années une bonne cuisine. Pour certains, ça fait plus de cinq ans et toujours avec beaucoup de plaisir.

Coup de Coeur du blog, La Croix Rouge à Giffers, une charmante adresse campagnarde. Ce midi, j'y ai mangé le meilleur civet de la saison parmi les huit mangés cette saison.

Je suis toujours à la recherche de la meilleure choucroute en Suisse romande ou alémanique ? Une choucroute généreuse et gourmande, faite avec amour, en respectant les produits qui la composent.

Super repas de midi à Hôtel & Restaurant L'Union à Epalinges 1066. Eh oui, on peut être un établissement d'insertion professionnelle et servir une très bonne cuisine.

Vous aimez la chasse ? Sa saison arrive gentiment à la fin, mais pour vous, quel est votre restaurant préféré pour aller la manger ? C'est le moment de partager votre où vos belles adresses gourmandes

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Goumand, le restaurant « Le Castel du Bois Genoud », à Crissier . Un établissement qui vient d’ouvrir et où le végétal trouve une place de choix dans la carte du chef.

Ce midi, j’ai trouvé le soleil qui nous fait cruellement défaut ces derniers jours au restaurant libanais Mounira à Lausanne. Je vous dis tout de suite, je me suis régalé des saveurs du pays du levant

Agréable moment, au restaurant Chemi-Hütta à St-Sylvester qui propose en plus d'un bon accueil, une bonne cuisine, et notamment de bons et jolis plats de chasse en saison et pas que ça !

Un flop à vite oublier : mon menu du jour au restaurant Gare à Toi à Bulle.

Ça faisait un moment que je voulais venir manger au restaurant Zitbödeli à Abländschen, ou plutôt y revenir, puisque j’y avais déjà mangé la fondue dans l’igloo, chez eux.

La buvette du Club House TCM « Chez Nicolas », à Marly 1723. Une adorable adresse à découvrir absolument, pour sa bonne cuisine et son accueil familial.

Chaque année, la sortie des guides gastronomiques réserve son lot de bonnes surprises et d’étonnements.

Petit coup de gueule. Où va le monde ? Les pseudos influenceurs Instagram ou d'autres réseaux, du monde de la restauration. Je vous dis tout de suite, ça fait peur. En-tout-cas à moi !

Ma recette de Babas aux raisins et au rhum maison, en photos pour encore plus de gourmandise.

Super menu du dimanche à 32.- chf, entrée-plat-dessert au restaurant " Le Brand " à La Roche. C’est vraisemblablement et pour ne pas dire certainement, le meilleur rapport-qualité-prix, de la région.

Des menus de Bénichon à tous les prix: entre 58.- chf et 89.- chf. Après, ce n’est pas forcément le plus cher, qui sera forcément le meilleur. Surtout en connaissant l’établissement.

Sortie du guide Gault & Millau 2026. Six nouveaux établissements du canton de Fribourg font leur entrée dans le guide, dont la Découverte de L'Année, le restaurant Au Chasseur à Fribourg.

Les restaurants en Gruyère qui proposent de supers menus du jour à trois plats : entrée-plat-dessert, entre 19.00 chf et 24.- chf. Ils sont à Vuippens, Vuadens, Hauteville et à Epagny.

De belles photos de plats au restaurant, sont cruciales pour un blog gastronomique, par respect pour le travail des chefs en cuisine. Elles incitent aussi les lecteurs à aller visiter ces restaurants.

Menu chasse en terrasse au restaurant de l'Hôtel de Ville de Vaulruz 1627.

Je ne compte plus le nombre de fois que je suis venu manger à La Croix Blanche à Hauteville 1648. Ce midi, pour la première chasse de l'année et au menu du jour, mais qu'elle chasse ! Merci chef.

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