top of page
Blog
Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
Rechercher
Avec 5 étoiles Michelin à quatre et 68 points dans dans le Gault & Millau. Voici, mes quatre restaurants Coup de Cœur, ou la vue est aussi incroyable que la cuisine proposée.
Mes quatre restaurants Coup de Cœur, ou la vue est aussi incroyable que la cuisine proposée. De quoi forcément passer un moment...
Admin
7 juil. 20243 min de lecture
Oui, j’adore la sauce, mais la bonne, celle qui fait frétiller mes papilles et qui me bouscule lors de mon moment de réflexion et de dégustation. Alors les chefs, lâchez la sauce, soyez généreux.
Hello les chefs, lâchez la sauce, soyez généreux, elle fait partie de ce moment de plaisir à la table du restaurant. Oui j’adore la...
Admin
22 juin 20242 min de lecture
Coup de Cœur du blog. À quelques minutes de Lausanne, nichée dans un écrin de verdure, voici la délicieuse Auberge de Montheron. Je suis convaincu que vous allez y passer un agréable moment gourmand.
Ce midi (12.06.2024), repas à l’Auberge de l’Abbaye de Montheron 16 G & M, chez le chef Rafael Rodriguez. C’est dans un magnifique écrin...
Admin
18 juin 20244 min de lecture
Mon restaurant Coup de Cœur 2023, le restaurant Ô33 à Avenches, avance sa date de fermeture au samedi 27 juillet 2024, après 7 ans d’exploitation. Bonne nouvelle, un nouveau projet pour janvier 2025.
News. Mon restaurant Coup de Cœur 2023, le restaurant Ô33 à Avenches, avance sa date de fermeture au samedi 27 juillet 2024, après 7 ans...
Admin
13 juin 20242 min de lecture
Sans esbroufe, mais d'une précision chirurgicale, voici la cuisine du chef Stéphane Décotterd. Juste sublime ! La Maison Décotterd à Glion (1823), prochain Super Coup de Cœur du blog.
La Maison Décotterd, prochain Super Coup de Cœur du blog : Cuisinier-Gourmand. Sans esbroufe, mais d'une précision chirurgicale, voici la...
Admin
11 juin 20245 min de lecture
L'Auberge de l'Union à Palézieux Gare 1607. Un flop à vite oublier. Rien de plus à rajouter !
Ça faisait un moment que je voulais venir à l’Union déguster la cuisine de ce chef folklorique et fan des réseaux sociaux. Originaire du...
Admin
8 juin 20243 min de lecture
De temps en temps, il est bien de remettre l’église au centre du village et rien de telle qu'un petit coup de gueule, pour ça !
Coup de gueule. Il est bien, de temps en temps, de remettre l’église au centre du village et rien de telle qu'un petit coup de gueule,...
Admin
7 juin 20245 min de lecture
Avais-je trop d'attente en venant manger chez la « Découverte de l’année » 2022 et 15 dans le Gault & Millau, le restaurant Jacques à Lausanne 1003.
Ce midi (9.05.2024), direction Lausanne pour un repas chez la « Découverte de l’année » 2022 et 15 dans le Gault &Millau, le restaurant...
Admin
15 mai 20244 min de lecture
Ni Coup de Soleil, ni Coup de Coeur ce midi au restaurant Coup de Soleil de l'Hôtel de La Paix à Lausanne, bien au contraire.
C’est sous un ciel gris que j’arrive ce midi au restaurant de L’Hôtel de la Paix à Lausanne. Un établissement noté 9,3 par les...
Admin
7 mai 20243 min de lecture
Une carte alléchante et originale, m’a amené ce midi à l’Auberge de l’Union à Saint-Prex.
Une carte alléchante et originale, m’a amené ce midi à l’Auberge de l’Union à Saint-Prex. Pour faire aussi original, je commande quatre...
Admin
15 avr. 20243 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
bottom of page