Mes restaurants coups de cœur visités en Gruyère qui proposent immuablement années après années une bonne cuisine. D’ailleurs pour certains, ça fait plus de cinq ans et toujours avec beaucoup de plaisir. J’ai pour principe pour le blog de ne pas forcément retourner dans un restaurant, une seconde fois, et surtout si je n’ai pas été convaincu lors de ma première visite. Généralement quand je suis déçu, je ne publie même pas le repas, alors faire autant de visites dans un établ

Quel agréable repas de midi, à la buvette du club de tennis à Marly, que tiennent Sarah et Nicolas. Au fourneau, un jeune chef de bientôt 75 ans (Nicolas) et à l'accueil et au service Sarah. Le menu du dimanche à 20.- chf (encore moins cher si on est à L'AVS) embaumait la salle à tel point que je ne savais plus ce que je voulais manger. Je venais à l'origine pour le civet de chevreuil, mais du coup, j'hésitais avec le pot-au-feu du menu du jour. Finalement, je choisis le cive

Année après année. la sortie des guides gastronomiques réserve son lot de bonnes surprises et d’étonnements. Je n’ai pas la prétention d’être un critique culinaire, mais certaines fois, je me pose sacrément des questions à la sortie annuelle du nouveau guide Gault & Millau. Comme vous le savez, je ne suis pas très Michelin. Un bon nombre de restaurants que je visite sont souvent grâce à eux, et notamment les restaurants gastronomiques, et j‘y passe souvent de très bons moment

Où va le monde : ces pseudos influenceurs Instagram du monde de la restauration. Je vous dis tout de suite, ça fait peur. En-tout-cas à moi ! Photos source internet Manger ce n’est pas anodin, et ça mérite un minimum de respect. Manger est pour celui qui a eu une bonne éducation : c’est savoir se tenir correctement à table, ne pas parler la bouche pleine, mastiquer la bouche fermée, se découvrir (ôter sa casquette) et éviter les cris ou gémissements de plaisir, qui sont le pl

Mon délicieux menu du dimanche au restaurant Le Brand à La Roche.

Sortie du guide Gault & Millau 2026 Quatre nouveaux établissements du canton de Fribourg font leur entrée dans le guide. Restaurant Au...

De belles photos de plats au restaurant, sont cruciales pour un blog gastronomique par respect pour le travail des chefs en cuisine....

Menu chasse ce midi (20.09.25) au restaurant de l’Hôtel de Ville à Vaulruz. Je profite de l’offre en cinq temps à 85.- chf, que...

La cuisine, ce sont des émotions, un appel à l’éveil des sens, mais encore faut-il savoir les transmettre. Ils sont assez rares ces chefs...

Deuxième visite (le 18.03 . 2025) au restaurant : Le St-Georges à Corminboeuf, ma première datant de février 2022. C’est aussi un...