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Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Vivez la fusion entre la cuisine traditionnelle et la Street-food au restaurant, Le 5ème Élément.
Repas de midi du 10 novembre, au restaurant Le 5ème Élément, à Bulle qui n’est autre que l’ancien « The Smokery ». L’établissement a...
Admin
21 nov. 20233 min de lecture
Blogueur culinaire, une passion, le plaisir de partager et de faire découvrir mes bonnes adresses.
Blogueur culinaire, une passion, le plaisir de partager et de faire découvrir mes bonnes adresses. La vie d’un blogueur. Une passion !...
Admin
20 nov. 20234 min de lecture
Ma recette de chakchouka aux pois chiches, oeufs et cumin. Un plat complet et gourmand.
Cette recette de chakchouka aux pois chiches et cumin constitue un plat complet et gourmand pour le dîner.ou pour un brunch du week-end....
Admin
18 nov. 20232 min de lecture
La Couronne à Sâles. Une si bonne cuisine à des prix pareils, ce serait vergogne de pas en profiter
Heureux habitants de Sales, après plus de 16 mois de fermeture et de travaux, la commune de Sales à trouver un nouveau tenancier, en la...
Admin
17 nov. 20233 min de lecture
La Table d'Hôtes du Village, de Michel Terrapon, à Rueyres-Treyfayes, gourmande et artistique.
Ce midi 9 novembre, découverte de La Table d'Hôtes du Village, de Michel Terrapon, à Rueyres-Treyfayes Un lieu magique et le reperd d’un...
Admin
16 nov. 20233 min de lecture
Top 30, des raisons d'aller manger seul au restaurant et de profiter et plus encore. Que du vécu 😅
J'adore déjeuner, seul au resto et faire semblant de m'absorber dans la lecture d'un journal ou dans mon téléphone portable, tout en ne...
Admin
15 nov. 20236 min de lecture
Un chef pizzaiolo, 5ème du championnat du monde à Rome en 2019, au restaurant Le dépôt à La Roche
News. Un chef pizzaiolo deux fois vice-champion de France et 5ème du championnat du monde à Rome en 2019 au restaurant le Dépôt à La...
Admin
12 nov. 20232 min de lecture
Blogueur et cuisinier, je me suis amusé à revoir un plat que j’avais mangé dans un restaurant.
Blogueur, mais avant tout cuisinier, je me suis amusé à revoir un plat que j’avais mangé dans un restaurant. Son intitulé : Sandre de...
Admin
12 nov. 20231 min de lecture
Super Gros Coup de Coeur le chef Kaiichi Arimoto, du restaurant Le Somment à Broc. Bravo Chef !
À la découverte de l’univers culinaire du jeune chef Kaiichi Arimoto. 16 Gault & Millau et une étoile Michelin. Un merveilleux voyage...
Admin
10 nov. 20234 min de lecture
News Réouverture du restaurant de la Couronne à Sales, par Olivier Perrenoud chef et tenancier.
News Réouverture du restaurant de la Couronne à Sales, par Olivier Perrenoud chef et nouveau tenancier. Bonne nouvelle, après plus de 16...
Admin
9 nov. 20231 min de lecture
Repas de midi, chez le Promu Romand de l’Année du Gault & Millau, Ilario Colombo Le théâtre Monthey
Repas de midi, chez le Promu romand de l’année » du Gault & Millau et 17 point, Ilario Colombo Zefinetti, du restaurant du Théâtre à...
Admin
6 nov. 20235 min de lecture
News, le chef Jérémie Cordier, viens de reprendre les cuisines du restaurant La Galerie à Vevey.
Vevey, risque bien d’avoir une nouvelle table référencée dans les guides gastronomique et bien sûr, dans mon blog. Jérémie Cordier, viens...
Admin
5 nov. 20231 min de lecture
Mon premier Super Coup de Cœur du blog, le restaurant Le Pont de Brent, contrait à fermer.
Mon premier Super Coup de Cœur du blog, contrait fermer après un peu plus d’une année d’ouverture. Qu’elle tristesse, d’apprendre la...
Admin
3 nov. 20231 min de lecture
A la Pinte des Mossettes, de Nicolas Darnauguilhem, le végétal est le maître et il décide de tout !
Ici, la montagne est reine et le calme règne ! Quel cadre dépaysant et apaisant. Quel bonheur de passer le portail, de découvrir cette...
Admin
1 nov. 20235 min de lecture
Mariano Buda, "Au 1465 ", de l’hôtel Au Club Alpin à Champex-Lac 1938, Super Coup de Coeur du blog.
Ma destination de ce midi (14.10.2023), le restaurant « Au 1465 » de l’hôtel « Au Club Alpin » à Champex-Lac. Située dans le val...
Admin
22 oct. 20236 min de lecture
La Buvette Ritzli-Alp à Jaun, c'est une bonne cuisine, un service chaleureux et un joli cadre.
Repas du dimanche midi, 8.10.2023. Le gros atout de la Buvette Ritzli-Alp, une bonne cuisine, sa vue sur la chaîne des Gastlosen depuis...
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15 oct. 20232 min de lecture
Helena Collot du restaurant Ô33 à Avenches, 1er Coup de Coeur du blog, catégorie service - accueil.
Il n’y a pas de grands chefs, sans son alter égo en salle. Au restaurant O33, c’est le cas, avec le couple Joeffrey Fraiche et de sa...
Admin
10 oct. 20232 min de lecture
Deuxième visites en 6 mois et deuxième Super Coup de Coeur pour Ô33 à Avenches. Bravo !
Une adresse à visiter absolument, le restaurant Ô33 à Avenches, avec un couple extraordinaire à sa tête. Le couple Joeffrey Fraiche et de...
Admin
5 oct. 20236 min de lecture
Le Guillaume Tell à Aran Villette, une belle adresse à découvrir ou à redécouvrir comme moi ce midi.
Aujourd'hui, dimanche 20 aout 2023, je me trouve dans le Lavaux au beau milieu d’un village, et encerclé de vignes à perte de vue. Je...
Admin
18 sept. 20235 min de lecture
La Table du Valrose à Rougemont 1659, du chef Benoit Carcenat, mon nouveau Super Coup de Coeur.
Fort d’une technicité exceptionnelle et riche de toutes ses expériences humaines et gustatives, Benoît Carcenat, Meilleur Ouvrier de...
Admin
8 sept. 20235 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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