Après l’effort, le réconfort. Ce matin (18 juin 2026), direction le chalet Grat perché à 1642 m, à côté, presque en dessous des Gastlosen. C’est ma deuxième visite au Chalet Grat, la première fois, j’étais venu lors d’une belle balade à pied autour des Gastlosen. Une balade que je recommande. 5 km à 9,5 % de moyenne, de quoi m’ouvrir l’appétit, mais quelle vue incroyable ! Les Gastlosen. Ce midi, c’est à vélo que je me rends au chalet. C’est une montée très difficile sur une

Deuxième visite et deuxième gros, gros coup de cœur ce midi à l’Atelier Greng, à Greng ! Un établissement qui a été repris début avril 2025 par un jeune couple, Valérie Bieri et Michel Hojac. Repas du 08.07.2026 Alerte pépite dans le district du Lac, entre Avenches et Morat ! Une adresse qui offre un excellent rapport qualité-prix-plaisir. Il faut dire que le chef Michel Hojac a énormément de talent. Sa cuisine est d’une précision incroyable. Une fois bien installé en terrass

Ça fait un moment que je suis Eleventh Floor sur les réseaux et que je voulais aller y manger un smash burgers. C’est chose faite ce midi. Une première pour moi et une belle découverte ! Situé dans le complexe Forum Fribourg, route du Lac 12, à Granges-Paccot. Il se situe presque en face du Casino. Prenez à droite au rond-point et vous êtes arrivés. C’est à gauche. Il y a quelques places de parc devant l’établissement. Le cadre est agréable, chaleureux et très lumineux. Le

La Pinte du Châtelard, une adresse rare, à absolument visiter. Rare, par son accueil comme à la maison et sans chichi. Rare, pour la qualité de sa cuisine. Rare, par son cadre tellement accueillant. Ici, le sourire est de rigueur. C’est une adresse où vous êtes accueillis comme des amis de longue date et où le tutoiement est vite de rigueur. Le patron est si bien dans sa pinte, que si vous avez de la chance, vous l’entendrez même fredonner des chansons que les moins de vingt

Ce midi (29.04.2026), direction l’Italie, chez Ô Sole Meo au Pâquier, un restaurant qui vient d’être repris depuis une semaine par la famille Méo. Forcément, je n’ai pas résisté à la tentation de découvrir ce nouveau restaurant, eh bien m’en a pris. Une fois n’est pas coutume, je vais d’abord vous parler du très bon accueil à l’italienne. L’accueil est chaleureux. L’ambiance conviviale. L’équipe se montre sympathique et très attentionnée. L’objectif est simple : vous faire pa

Vélo et resto, c’est joindre le plaisir à l’agréable, comme ce midi. C’est une publication Facebook du restaurant Wasserfall (La Cascade) à Jaun et de belles photos de plats qui sont la raison de ma visite ce midi. Il ne m’en faut souvent pas plus pour stimuler mon cerveau et faire deux, trois recherches sur le site de l’établissement et notamment pour zyeuter la nouvelle carte. Merci internet et les réseaux. L’établissement est placé sur un de mes parcours vélo préféré et j

Le Dépôt à La Roche Comme toujours, c’est en surfant sur internet, que j’ai vu qu’ils étaient au menu du jour à 19.- chf, avec une entrée. Un repas qui date du 23.03.2026. Ça faisait quelques jours que j’avais envie de manger un burger. C’est en surfant sur internet, que j’ai vu qu’il était au menu du jour à 19.- chf, au restaurant Le Dépôt à La Roche. C’est le genre de mets que je ne mange pas souvent, pour ne pas dire jamais, un peu comme les pizzas, et pourtant bien fai

Agréable repas de midi au restaurant LStadio, à Lausanne. Ce midi, je me déplace spécialement pour l’assiette du jour : la souris d’agneau confite 24 heures, aux herbes de Provence, pdts grenaille rôties et ratatouille, à 19.- chf. La souris d’agneau est un mets rare au menu du jour, alors comment ne pas résister. Le décor est typique d’une brasserie, mais moderne (industriel) : haut plafond et beaucoup de béton. De grandes baies vitrées illuminent cette grande salle, qui est

Belle surprise lors de mon 500 e repas du blog Cuisinier-Gourmand. Je ne voulais pas me tromper et je ne me suis pas trompé en découvrant la cuisine de l’Auberge de Lavaux, un restaurant qui a rouvert ses portes le 28 janvier, avec de nouveaux tenanciers : Vincent Buquet et Loic Anicet, deux amis de longue date. Je ne vais pas vous faire l’historique de l’Auberge de Lavaux, les gourmands n’ont pas oublié la succession de bons chefs qui y ont travaillé et notamment Jacky Vuil

Coup de Cœur du blog Cuisinier-Gourmand : l’Auberge des Montagnards à Estavannens, du chef Anthony Bèque et de sa compagne. Un établissement qui est passé de 12 à 13 points cette année dans le Gault & Millau. Ce midi, j’ai fait un super repas chasse à 69.-chf, à cinq plats, absolument parfait, avec deux plats « coup de cœur », le ciselé de cerf de L’Intyamon, noix et achillée millefeuille et le médaillon de cerf jus réduit à la moutarde de Bénichon, garniture chasse. L’ensemb