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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Restaurant Belle-Vue à Gueberschwihr 68420
Soupé du 14.04.2017. Après une promenade éprouvante à vélo, autour de Gueberswhir et notamment une montée (d’enfer) courte mais, des...
Eric M
25 avr. 20173 min de lecture
Macvin du Jura André & Mireille Tissot
Profitant de quelques jours de vacance, j’en est profité pour faire un peut d’ordre dans ma cave et surprise !!!! Deux belles...
Eric M.
22 avr. 20172 min de lecture
Hôtel - Restaurant "A L'Aigle D'Or" à Rimbach 68500
Aujourd’hui 12.04.2017, un restaurant tenu depuis trois générations, « L'Aigle d'Or » de Rimbach, qui surplombe la vallée de Guebwiller...
Eric M.
18 avr. 20172 min de lecture
Escapades Gourmandes à Lausanne 1012
Ce matin, direction Lausanne et le restaurant Escapades Gourmandes, ou je fais escale pour le déjeuner. Je viens pour le menu du jour et...
Eric M.
10 avr. 20172 min de lecture
Déguster pour vous, de très jolis vins
Graine de Champion Petite Arvine 2015 Très ancien cépage originaire du Valais, la Petite Arvine est cultivée exclusivement en Valais et...
Eric M.
2 avr. 20172 min de lecture
Hôtel Restaurant Bœuf Rouge à Crassier 1623
Aujourd’hui le 25.03.2017, direction Crassier et ce bel établissement, proche de Divonne. Le restaurant est agréable et a vraiment du...
Eric M.
2 avr. 20173 min de lecture
Buffet de la Gare à St-Léonard, un grand coup de coeur.
Repas du 18 mars à midi. Je précise directement que je suis content d’écrire ce post. En regardant bien, mes derniers commentaires, la...
Eric M.
25 mars 20173 min de lecture
Dolce Ristorante-Bar-Pizzeria à Montreux 1820
Un repas (12.03.2017) ni vraiment bon, ni mauvais dans son ensemble, mais pas transcendant, bref, quelconque ! Une assiette Antipasto...
Eric M.
19 mars 20172 min de lecture
Souvenir d'un très bon brunch au Restaurant Glow Hôtel Président Wilson
Aujourd’hui, je vous parle d’un repas qui date maintenant, mais aussi le meilleur brunch que j’ai fais de ma vie. Je ne suis pas...
Eric M.
12 mars 20173 min de lecture
Restaurant Auberge de la Couronne à Sâles 1620
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Eric M.
12 mars 20172 min de lecture
Restaurant Wagyu à Lutry 1095
Bon repas, mais sans plus, ce midi (18.02.2017) au restaurant Wagyu à Lutry. Peu de monde, mais normal pour un samedi midi....
Eric M.
5 mars 20172 min de lecture
Restaurant de la Gare à Gland 1196
Repas de midi ( le 11.02.2017) au restaurant de la Gare à Gland et dont le propriétaire et chef possède aussi l’Hôtel attenant baptisé...
Eric M.
26 févr. 20172 min de lecture
Testé pour vous, des plats cuisinés. Parmentier de canard
Testé pour vous, des plats cuisinés. Du meilleur au moins………Mais qualitativement toujours intéressant Parmentier de canard confit "12...
Eric M.
15 févr. 20172 min de lecture
Un bon menu du jour, mais ou ?
Le plat du jour, l’image la plus représentative, d’un restaurant. Mon chef d’apprentissage, me l’avait appris il y a quelques années...
Eric M.
8 févr. 20174 min de lecture
Un repas catastrophique au restaurant La Palette à Wettolsheim
Repas du 22 décembre 2016 à trois personnes. En pénétrant dans la salle à manger du restaurant, je suis d’abord séduit par le décor...
Eric M.
31 janv. 20173 min de lecture
Ou manger un bon hamburger ????
Etablissements visités en 2016, sauf "Les XIII-Cantons"de Châtel-St-Denis, mais d'où je garde un excellent souvenir, lors de mes visites....
Eric M.
24 janv. 20176 min de lecture
Déception à "La Table de Fred" 68500 Issenheim
Repas à deux, à la Table de Fred à Issenheim, dont l’architecture extérieure des lieux, une ancienne filature a des allures de château...
Eric M.
19 janv. 20172 min de lecture
Restaurant "Dans La Forêt Lointaine" à Vaulruz
Enième visite dans cet établissement de Vaulruz, mais une visite qui n’était pas au programme, ces derniers jours je suis plutôt à sec...
Eric M.
18 janv. 20172 min de lecture
Dégustation des plats Chef Cuisine d'Anne-Sophie Pic (4)
Filet de canette et grué de cacao, pommes aux épices et crémeux de courge, sauce à l'orange. 288 g à 16.90 chf Que dire ??? La viande...
Eric M.
18 janv. 20171 min de lecture
Crazy Wolf à Fribourg 1700
Un repas qui date du 17 décembre 2016, j'ai un petit peu de retard ! Le Crazy Wolf est un restaurant ouvert maintenant depuis plus de...
Eric M.
17 janv. 20172 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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