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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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La Croix Blanche à Posieux, propose en plus de très bonnes bières maison, une très bonne cuisine.
Repas du 7 juin 2022. Le hasard fait bien les choses. En revenant de faire mes courses à Fribourg, j’ai pris la sortie autoroute de...
Admin
21 juin 20223 min de lecture
Le Petit Marrakech à Bulle, l'adresse idéal pour un voyage au Maroc. Un dépaysement total !
Le Petit Marrakech. Souper, du 1er juin 2022. Voici une adresse que j’avais envie de visiter depuis longtemps. Pour ceux qui me lisent,...
Admin
13 juin 20223 min de lecture
Recette de pâte à bricelets sucrée, du Pays d’Enhaut de Frédéric Ziörzen, Le Vieux Chalet à Crésuz.
Photo Vieux Chalet Recette de pâte à bricelets sucrée du Pays d’Enhaut de Frédéric Ziörzen. Hotel- Restaurants, Le Vieux Chalet à Crésuz...
Admin
9 juin 20222 min de lecture
Le premier Super Gros Coup de Cœur, le restaurant Le Maguet, les Evouettes 1897
Désolé chers lecteurs du blog : Cuisinier-Gourmand, aujourd’hui, je ne vais pas donner de Coup Cœur à cet établissement.🙄 Non, pas de...
Admin
7 juin 20226 min de lecture
Voilà, une véritable petite perle d’adresse. Le Restaurant " Le Petit " à St-Légier 1806.
Repas du 24.05.2022 C’est une véritable petite perle d’adresse, que je vous ai découvert ce midi. En salle comme derrière les fourneaux,...
Admin
1 juin 20224 min de lecture
Le menu du jour à 18 chf, de trois plats de la Croix Blanche à Epagny. Difficile de trouver mieux.
Le menu du jour à 18 chf de trois plats de la Croix Blanche à Epagny. Difficile de trouver meilleur rapport, qualité, prix, plaisir...
Admin
25 mai 20223 min de lecture
Le Vieux Chalet à Crésuz, un établissement qui a du charme et qui propose une très bonne cuisine.
Deuxième visite au Restaurant de l’hôtel « Le Vieux Chalet », un établissement qui a du charme et qui propose une très bonne cuisine....
Admin
23 mai 20224 min de lecture
Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.
Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat. Repas de midi, du samedi 30 avril 2022....
Admin
10 mai 20226 min de lecture
Le Four de l'Adde à Cerniat 1654. Un petit paradis pour les gourmands.
Un petit paradis, pour les gourmands. Sur place, on a les yeux qui brillent de plaisir. Que prendre ? Tout fait tellement envie. Le...
Admin
2 mai 20222 min de lecture
Epicuriens et amateurs de bons vins, Au Cheval Blanc à Feldbach 68480, cette adresse est pour vous.
Repas du 23 avril 2022. Arrivé à 13 h après plus d’une soixantaine de km de vélo, je l’avoue, je ne savais pas où j’allais manger. Le...
Admin
28 avr. 20223 min de lecture
L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.
Voici une bien belle adresse avec une patronne sympathique et dynamique. L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter, une adresse qu’il...
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25 avr. 20223 min de lecture
Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637
Repas de midi, du 4 avril 2022. Ça faisait un moment que je voulais manger à l’enclume, mais je n’ai jamais franchi le cap et pourtant je...
Admin
11 avr. 20223 min de lecture
19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.
Difficile de trouver un rapport, prix, plaisir, qualité, aussi bon qu’au restaurant La Croix Blanche à Hauteville. Eh oui, le menu est à...
Admin
6 avr. 20223 min de lecture
Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021.
Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021. D’abord je voulais remercier les lecteurs du blog...
Admin
4 avr. 20222 min de lecture
Excellent rapport qualité prix-plaisir, que le menu du dimanche, du restaurant La Berra à Cerniat.
Lors de mon premier post, après mon passage au restaurant de la Berra (lien ici), j’avais fait une demande au chef, celle de me faire...
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3 avr. 20223 min de lecture
Un très joli coup de cœur, pour ce délicieux repas au restaurant L' Oxalis, Les Evouettes 1897
Un joli coup de cœur, pour le restaurant Loxalis, Les Evouettes 1897 En bordure de la route cantonale, au 51 plus précisément, le...
Admin
31 mars 20224 min de lecture
Coup de Cœur, pour ce plat d’anthologie : Lard & Poulpe, au restaurant "Le Tonnelier" à Bulle 1630
Une photo, vue sur Facebook est la raison de ma deuxième visite au restaurant « Le Tonnelier «. Une photo du nouveau sous-chef de...
Admin
17 mars 20224 min de lecture
Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ma recette du Kouglof, à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.
Après ma recette du kougelhopf sucré et celui salé au lard, oignons et noix, je vous propose de découvrir ma recette de Kougelhopf salé,...
Admin
15 mars 20223 min de lecture
On ne se moque pas des clients, au restaurant " Maison de Ville" à Vuippens 1633.
On ne se moque pas des clients à " La Maison de Ville à Vuippens " 1633. À l’origine, je ne pensais pas manger au restaurant ce midi,...
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11 mars 20223 min de lecture
Un bon menu du jour à l’Auberge du Chamois de Botterens 1652
Un bon menu du jour à Botterens à l’Auberge du Chamois. (le 8 mars 2022) Située au bord de la route cantonale qui relie Broc à Fribourg...
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9 mars 20223 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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