Ça faisait un moment que je voulais venir manger dans ce restaurant, ou plutôt y revenir, puisque j’y avais déjà mangé la fondue dans l’igloo, chez eux, en février 2022. Lien vers mon précédent repas. C’est un restaurant que je connais depuis longtemps, puisque l’établissement se trouve sur un de mes parcours vélo de début de saison. Je profite ce midi de la saison de la chasse qui bat son plein. Comme d’habitude c'est en surfant sur internet que je découvre que l’établisseme

Quel agréable repas de midi, à la buvette du club de tennis à Marly, que tiennent Sarah et Nicolas. Au fourneau, un jeune chef de bientôt 75 ans (Nicolas) et à l'accueil et au service Sarah. Le menu du dimanche à 20.- chf (encore moins cher si on est à L'AVS) embaumait la salle à tel point que je ne savais plus ce que je voulais manger. Je venais à l'origine pour le civet de chevreuil, mais du coup, j'hésitais avec le pot-au-feu du menu du jour. Finalement, je choisis le cive

Année après année. la sortie des guides gastronomiques réserve son lot de bonnes surprises et d’étonnements. Je n’ai pas la prétention d’être un critique culinaire, mais certaines fois, je me pose sacrément des questions à la sortie annuelle du nouveau guide Gault & Millau. Comme vous le savez, je ne suis pas très Michelin. Un bon nombre de restaurants que je visite sont souvent grâce à eux, et notamment les restaurants gastronomiques, et j‘y passe souvent de très bons moment

Où va le monde : ces pseudos influenceurs Instagram du monde de la restauration. Je vous dis tout de suite, ça fait peur. En-tout-cas à moi ! Photos source internet Manger ce n’est pas anodin, et ça mérite un minimum de respect. Manger est pour celui qui a eu une bonne éducation : c’est savoir se tenir correctement à table, ne pas parler la bouche pleine, mastiquer la bouche fermée, se découvrir (ôter sa casquette) et éviter les cris ou gémissements de plaisir, qui sont le pl

Babas au Rhum Ingrédients : La pâte à baba ou savarin: 180 g de farine T45 12 g de miel 4 g de sel fin 10 g de levure boulangère 8 g de lait 120 g d'œufs 60 g de beurre en pommade Le sirop 230 g de sucre semoule 520 g d'eau les zestes d'un citron bio les zestes d'une orange bio 1 gousse de vanille 120 g de rhum (rhum ambré ) La crème chantilly vanille 3 00 g de crème liquide entière à 30% de MG Les raisins marinés au Rhum 150 gr de raisins secs 100 gr de sucre 400

Mon délicieux menu du dimanche au restaurant Le Brand à La Roche.

Des menus de Bénichon à tous les prix et ce n’est pas forcément le plus cher, qui sera le meilleur, surtout en connaissant...

Sortie du guide Gault & Millau 2026 Quatre nouveaux établissements du canton de Fribourg font leur entrée dans le guide. Restaurant Au...

Quatre restaurants en Gruyère qui proposent des menus du jour en semaine, à trois plats (entrée-plat-dessert) entre 19.50 chf et 24.-...

De belles photos de plats au restaurant, sont cruciales pour un blog gastronomique par respect pour le travail des chefs en cuisine....

Menu chasse ce midi (20.09.25) au restaurant de l’Hôtel de Ville à Vaulruz. Je profite de l’offre en cinq temps à 85.- chf, que...

Première chasse de l’année et qu’elle chasse ! Je ne compte plus le nombre de fois que je suis venu manger à La Croix Blanche...

Agréable repas de midi au restaurant de la Gare à Vuadens, qui a été repris par la famille Mascaro qui tenait depuis quelques années le...

C'est en Bourgogne, au milieu des vignes, qu'est née cette recette. Classique des plats de brasserie, la recette des oeufs meurette façon...

La cuisine, ce sont des émotions, un appel à l’éveil des sens, mais encore faut-il savoir les transmettre. Ils sont assez rares ces chefs...

Ce midi (30.08.2025), c'est un dépaysement total : direction le Mexique au restaurant Ahuacamolli de William Nunez et son épouse et...

Je n’ai pas résisté, j’avais gardé un tellement bon souvenir de mon repas lors de ma première visite, que me voilà de retour dans cette...

Rédhibitoire et passé de mode, les crèmes de balsamique et germes en tout genre sur tous les plats, sans compter ces biscuits en forme de...

News, réouvertures et fermetures de restaurants en Gruyère. Le Café de la Gare à Vuadens. Rouvert après travaux depuis le jeudi 28...

Le restaurant Le Chevreuil à Villarlod, fermé actuellement, rouvrira en avril, avec une nouvelle et jeune gérante : la chef Lydia Bachmann. Le propriétaire du bâtiment a résilié le contrat du tenancier, Michael Erni, au 31 décembre dernier, après seulement un an et demi d'exploitation. Deuxième visite ce midi au restaurant Le Chevreuil à Villarlod et une fois de plus un plaisir incroyable. Le restaurant Le Chevreuil Le restaurant Le chevreuil est il n'y a pas dire un super