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Cuisinier

Gourmand

Mon dernier coup de coeur du blog

BY

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

Des petits ❤️❤️❤️❤️❤️, pour le plaisir que j'ai eu ou pas ?

Recettes Suisse

Recette du gâteau aux pommes, pépites de chocolat et amandes.

Voici une belle manière d’utiliser des pommes qui s’ennuient dans une corbeille à fruits. Le gâteau aux pommes et aux pépites de chocolat...

Crinkles au chocolat, une recette rapide, facile à faire et terriblement gourmande.

Admin

7 mai 2021
2 Min

Crinkles au chocolat, une recette rapide, facile à faire et terriblement gourmande.

Voici une recette rapide, facile à faire et terriblement gourmande. Si vous ne la connaissez pas, vous risquez d’être très surpris par la...

Comment résister aux Crinkles au citron, si croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Admin

14 avr. 2021
2 Min

Comment résister aux Crinkles au citron, si croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Les crinkles au citron, aussi appelés lemon crinkles, sont des délicieux sablés craquelés au bon gout de citron. Croustillants à...

Recette en photos, des muffins au poireau, lard de la borne et chèvre frais.

Admin

6 avr. 2021
2 Min

Recette en photos, des muffins au poireau, lard de la borne et chèvre frais.

Muffins au poireau, lard de la borne et chèvre frais. Ingrédients, pour une vingtaine de muffins 1 poireau frais de 600 gr environ 2 œufs...

Lentilles vertes et saucisson fumé, un plat d'hiver si réconfortant.

Admin

3 avr. 2021
2 Min

Lentilles vertes et saucisson fumé, un plat d'hiver si réconfortant.

Ce plat emblématique de la cuisine française est idéal pour un repas chaleureux et réconfortant ! Il associe des produits du terroir de...

Le Bundt Cake à l’ananas, un gâteau américain aussi bon que beau.

Admin

24 mars 2021
2 Min

Le Bundt Cake à l’ananas, un gâteau américain aussi bon que beau.

Mon dessert du jour, Bundt Cake à l’ananas en savoureuses photos. Aussi beau que bon, le Bundt Cake est qui tire sa forme particulière...

Le Chakalaka ce plat en sauce traditionnel d’Afrique du Sud si joliment épicé.

Admin

19 mars 2021
2 Min

Le Chakalaka ce plat en sauce traditionnel d’Afrique du Sud si joliment épicé.

Chakalaka, recette végétarienne Chakalaka est un plat traditionnel d’Afrique du Sud. Une recette en sauce colorée et épicée très...

Le cake banane, cannelle et noix, facile à réaliser, joliment parfumé et si agréable à manger.

Admin

15 mars 2021
2 Min

Le cake banane, cannelle et noix, facile à réaliser, joliment parfumé et si agréable à manger.

Un cake à la banane absolument parfait: facile à réaliser, très parfumé et avec une texture des plus moelleuses. J’ai trouvé le mariage...

La bonne affaire de la Coop. "Le Canon du Maréchal" 2019 du Domaine Cazes, c'est un vrais plaisir !

Admin

12 mars 2021
1 Min

La bonne affaire de la Coop. "Le Canon du Maréchal" 2019 du Domaine Cazes, c'est un vrais plaisir !

Appellation : IGP Côtes Catalanes Pays : France Domaine : Cazes 66602 Rivesaltes Millésime : 2019 Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache...

Retrouvez le top cinq des recettes, qui ont été les plus visitées depuis le début de l’année.

Admin

11 mars 2021
2 Min

Retrouvez le top cinq des recettes, qui ont été les plus visitées depuis le début de l’année.

Qu’avez-vous le plus visité sur ce blog de cuisine ? Retrouvez le top cinq des recettes, qui ont été les plus visitées depuis le début de...

Direction La Réunion, avec mon gâteau ensoleillé à l'ananas et noix de coco.

Admin

11 mars 2021
2 Min

Direction La Réunion, avec mon gâteau ensoleillé à l'ananas et noix de coco.

Gâteau à l'ananas et noix de coco. Le gâteau à l’ananas est un gâteau composé de farine, sucre, oeufs, noix de coco râpée de beurre,...

Interprétation du pan-bagnat à ma façon, aussi bon et ensoleillé que là-bas.

Admin

9 mars 2021
2 Min

Interprétation du pan-bagnat à ma façon, aussi bon et ensoleillé que là-bas.

Le pan-bagnat, dont le nom signifie "pain mouillé" en niçois, est un sandwich à base de crudités et d'huile d'olive, qui n’est pas sans...

Gâteau aux pommes, aux pépites de chocolat et amandes.

Admin

8 mars 2021
1 Min

Gâteau aux pommes, aux pépites de chocolat et amandes.

Le gâteau aux pommes, pépites de chocolat et aux amandes, est un gâteau à base de farine, lait, sucre, beurre, pommes, pépites de...

Comme un air de vacances, de voyage, avec ma recette de champignons à la grecque.

Admin

7 mars 2021
2 Min

Comme un air de vacances, de voyage, avec ma recette de champignons à la grecque.

Comme un air de vacances, de voyage en Grèce, mais en plein hiver et dans votre assiette. Aujourd’hui, je vous propose cette recette de...

Pour prolonger une belle journée ensoleillée, rien de t-elle qu’une fougasse maison.

Admin

4 mars 2021
2 Min

Pour prolonger une belle journée ensoleillée, rien de t-elle qu’une fougasse maison.

Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré. La fougasse ou fougace spécialité provençale, est...

Le gâteau crumble aux pommes, est juste parfait pour accompagner votre thé ou café.

Admin

2 mars 2021
2 Min

Le gâteau crumble aux pommes, est juste parfait pour accompagner votre thé ou café.

Gâteau crumble aux pommes Après plusieurs jours de grand beau, aujourd’hui le temps est gris et il fait froid. Alors quoi de mieux qu’un...

Velouté au maïs et chips de chorizo, du velours jaune qui caresse le palais, un vrai bonheur !

Admin

1 mars 2021
2 Min

Velouté au maïs et chips de chorizo, du velours jaune qui caresse le palais, un vrai bonheur !

Du velours doré, sensation de douceur, de calme, de volupté….rehaussée ensuite par le caractère et le croustillant de chips rouge...

Mon gâteau à la semoule de blé, raisins secs et caramel. Humm, quelle délice !

Admin

27 févr. 2021
2 Min

Mon gâteau à la semoule de blé, raisins secs et caramel. Humm, quelle délice !

Ingrédients pour un gâteau de semoule de 8 personnes et un moule de 26 cm Pour le gâteau de semoule : 130 g de raisins secs (facultatif)...

Voici le gâteau moelleux Belle-Hélène, poires fondantes et chocolat noir.

Admin

24 févr. 2021
2 Min

Voici le gâteau moelleux Belle-Hélène, poires fondantes et chocolat noir.

Et la pauvre Hélène Était comme une âme en peine...Oupssss Voici le gâteau moelleux Belle-Hélène, juste sortie du four. Une...

Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas !

Admin

22 févr. 2021
2 Min

Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas !

Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas dans ce chili. La combinaison entre les patates douces,...

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Recette du gâteau aux pommes, pépites de chocolat et amandes.

Crinkles au chocolat, une recette rapide, facile à faire et terriblement gourmande.

Comment résister aux Crinkles au citron, si croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Recette en photos, des muffins au poireau, lard de la borne et chèvre frais.

Lentilles vertes et saucisson fumé, un plat d'hiver si réconfortant.

Le Bundt Cake à l’ananas, un gâteau américain aussi bon que beau.

Le Chakalaka ce plat en sauce traditionnel d’Afrique du Sud si joliment épicé.

Le cake banane, cannelle et noix, facile à réaliser, joliment parfumé et si agréable à manger.

La bonne affaire de la Coop. "Le Canon du Maréchal" 2019 du Domaine Cazes, c'est un vrais plaisir !

Retrouvez le top cinq des recettes, qui ont été les plus visitées depuis le début de l’année.

Direction La Réunion, avec mon gâteau ensoleillé à l'ananas et noix de coco.

Interprétation du pan-bagnat à ma façon, aussi bon et ensoleillé que là-bas.

Gâteau aux pommes, aux pépites de chocolat et amandes.

Comme un air de vacances, de voyage, avec ma recette de champignons à la grecque.

Pour prolonger une belle journée ensoleillée, rien de t-elle qu’une fougasse maison.

Le gâteau crumble aux pommes, est juste parfait pour accompagner votre thé ou café.

Velouté au maïs et chips de chorizo, du velours jaune qui caresse le palais, un vrai bonheur !

Mon gâteau à la semoule de blé, raisins secs et caramel. Humm, quelle délice !

Voici le gâteau moelleux Belle-Hélène, poires fondantes et chocolat noir.

Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas !

Le Vieux Chalet à Crésuz, un établissement qui a du charme et qui propose une très bonne cuisine.

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

Le Four de l'Adde à Cerniat 1654. Un petit paradis pour les gourmands.

Epicurien et amateur de bon vin, Au Cheval Blanc à Feldbach 68480, cette adresse est pour vous.

L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.

Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637

19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.

Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021.

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Crinkles au chocolat, une recette rapide, facile à faire et terriblement gourmande.

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Recette en photos, des muffins au poireau, lard de la borne et chèvre frais.

Lentilles vertes et saucisson fumé, un plat d'hiver si réconfortant.

Le Bundt Cake à l’ananas, un gâteau américain aussi bon que beau.

Le Chakalaka ce plat en sauce traditionnel d’Afrique du Sud si joliment épicé.

Le cake banane, cannelle et noix, facile à réaliser, joliment parfumé et si agréable à manger.

La bonne affaire de la Coop. "Le Canon du Maréchal" 2019 du Domaine Cazes, c'est un vrais plaisir !

Retrouvez le top cinq des recettes, qui ont été les plus visitées depuis le début de l’année.

Direction La Réunion, avec mon gâteau ensoleillé à l'ananas et noix de coco.

Interprétation du pan-bagnat à ma façon, aussi bon et ensoleillé que là-bas.

Gâteau aux pommes, aux pépites de chocolat et amandes.

Comme un air de vacances, de voyage, avec ma recette de champignons à la grecque.

Pour prolonger une belle journée ensoleillée, rien de t-elle qu’une fougasse maison.

Le gâteau crumble aux pommes, est juste parfait pour accompagner votre thé ou café.

Velouté au maïs et chips de chorizo, du velours jaune qui caresse le palais, un vrai bonheur !

Mon gâteau à la semoule de blé, raisins secs et caramel. Humm, quelle délice !

Voici le gâteau moelleux Belle-Hélène, poires fondantes et chocolat noir.

Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas !

Le Vieux Chalet à Crésuz, un établissement qui a du charme et qui propose une très bonne cuisine.

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Le Four de l'Adde à Cerniat 1654. Un petit paradis pour les gourmands.

Epicurien et amateur de bon vin, Au Cheval Blanc à Feldbach 68480, cette adresse est pour vous.

L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.

Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637

19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.

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